黄瓜炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、黄瓜一段、胡萝卜一块。
做法1.胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下。4.放盐调味即可。
黄瓜凉拌腐竹
原料：黄瓜、腐竹、盐、蒜、味精、白醋、糖、香油。做法：1.将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟，轻轻挤去水分。2.用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。3.将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。
香菇黄瓜粥
材料：大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、电饭锅、水。做法1.大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。2.香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。3.大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟，感觉香菇7分熟，再倒入胡萝卜丁，现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了，*后倒入黄瓜和匀盖上锅盖闷会就可以了。4.*后撒点盐就更美味了。以上就是小编整理的一些关于黄瓜的吃法（做法）大全的相关资料了，希望能帮助到您。了解更多相关信息，请关注【spzs.com】。
