槐花麦饭蒸多长时间

·优先美鸡精调味料100g 200g·冠群芳 食用碱面 200g·久品锅手红烧肉调料招商80g·三十香调料招商·海跃加碘精制海盐·农庄韭花酱调味酱220g·瑞捷炖（卤）肉料调味品30g·吉顺隆 重庆老火锅底料 固体火锅底料300g调味品 调味料·九田荷烤肉蘸料调味品调味料烧烤撒料烤肉料招商2.5kg·雯宁家味极鲜酱油调味品招商5kg·襄香源豪味系列调味料招商鲜香王调味品代理招商200g·海跃食盐 银海盐业 海盐招商 食盐代理 新品上市·酿造白醋香醋陈醋红烧老抽味极鲜·添佳乐鸡鲜精调味品200g·拾誉黄冰糖400g罐装 小粒老冰糖·六里陈白醋2.5L
槐花麦饭是陕西省地方特色小吃，主要材料有海棠花，辅材有小麦面粉、玉面、蒜、盐、油辣子等。陕北人做槐花麦饭的方式，一般是把头状花序上的花瓣摘下、洗干净，用热水烫烫，将水份捏去，再拿专业的“擦子”把马铃薯擦成拉丝机，把炒土豆丝和海棠花放进面盆里，倒进适当小麦面粉搅拌，上笼蒸20分钟上下，蒸熟后，用调好的汁子(一般是蒜末、辣子面、鸡精、葱段、生抽和醋放到碗里泼些油)拌着吃，味道太好了。叫海棠花洋芋“洗一洗”。

作法

食物

主要材料

海棠花500克

辅材

小麦面粉适当、玉面适当、蒜3瓣、盐1勺、油辣子1勺

流程

1、准备好海棠花*好是挑选花蕾情况的，不必选早已盛开的。2、棒子面和面粉以1：2的占比混和匀称预留。仅用在其中一样还可以，但二者混和一起应用口味更丰富营养成分也更强。3、把海棠花清洗沥水，撒上棒子面和面粉的混合粉，能够分次多次地加上，那样更有利于实际操作。4、充足翻拌，促使每一个海棠花都沾上粉。5、上锅隔水蒸十分钟。6、蒸槐花的另外，把蒜清洗放盐捣碎，加适当油辣子和冷水，兑成料汁儿，淋在蒸熟的海棠花上就可以享受啦。陕北人做海棠花“麦饭”的方式和关中人略有不同，我们一般是把头状花序上的花瓣摘下、洗干净，用热水烫烫，将水份捏去，再拿专业的“擦子”把马铃薯擦成拉丝机，把炒土豆丝和海棠花放进面盆里，倒进适当小麦面粉搅拌，上笼蒸20分钟上下，蒸熟后，用调好的汁子(一般是蒜末、辣子面、鸡精、葱段、生抽和醋放到碗里泼些油)拌着吃，味道太好了叫海棠花洋芋"洗一洗"。