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红烧肘子的做法(*正宗的做法)
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红烧肘子的做法(*正宗的做法)
发布日期:2022-02-01 作者:早囤食品 浏览次数:
888
核心提示:主料肘子1小只米酒半斤酱油适量白糖2勺制作步骤1.把肘子放在冷水中煮开,然后水倒掉。2.水倒掉后,肘子加入米酒、酱油、白糖,还可以加点开水,末过肘子就行。3.开大火烧开
主料肘子1小只米酒半斤酱油适量白糖2勺
制作步骤1.把肘子放在冷水中煮开,然后水倒掉。2.水倒掉后,肘子加入米酒、酱油、白糖,还可以加点开水,末过肘子就行。3.开大火烧开,然后转小火炖3小时以上。4.3小时之后,用筷子戳一戳,如果已经软烂了就表示做好了。小贴士可以根据个人口味加八角香叶等佐料一起炖。如果用高压锅的话,大概煮40分钟以上就可以了。这道菜尽量用米酒代替水,不加水都可以,米酒的香味会渗透到肘子里,非常好吃。
关键词:
肘子
米酒
白糖
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