“今麦郎”方便面检出酸价超标 东方网记者杜丽华、实习生杨依霏7月11日报道：据媒体报道，河南省工商部门在对方便面食品的例行抽查中，今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次方便面被检测出酸价超标。目前，“今麦郎”方面尚未做出回应，上海超市尚未下架。 据报道，今麦郎被查处的多款不合格方便面均为市面热销产品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被检测为酸价超标。 今天下午，记者来到位于上海市斜土路1995号的家乐福超市。记者在货架上看到“今野”拉面系列产品，包括红烧牛肉面、香辣牛肉面、老坛酸菜面、红烧排骨面等。销售人员告诉记者，还不清楚“今麦郎”检出酸价超标一事，也未收到相关下架通知。 据了解，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
