中秋来临，市质监局于8月24日正式启动了以“食品QS我们共同的信任”为主题的“月饼质量安全市场准入宣传活动”，记者从启动仪式上获悉，我市**批28家企业已获得月饼生产许可证，截至发稿时止，又有5家月饼企业获得月饼生产许可证。33个品牌的月饼将带着“QS”标志走上各商场、酒家的柜台，接受市民的挑选。
实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。食品质量安全市场准入制度包括三项具体制度：一是对食品生产企业实施生产许可证制度。二是对企业生产的食品实施强制检验制度。三是对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志(QS标志)制度。
自2006年9月1日起，国家质检总局开始对糕点等七类食品实施市场准入管理。实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品，如月饼、面包、蛋糕等。对于在中华人民共和国境内(不包括台湾、香港、澳门)，从事月饼制作、销售的食品生产加工企业，必须申办《食品生产许可证》。
截至目前，我市的月饼市场准入工作进展顺利，全市80多家月饼生产企业，已有33家企业获取了月饼食品生产许可证，还有十几家月饼生产企业通过了现场核查正在发证检验中。***饼屋(深圳)有限公司、深圳安琪食品有限公司是全省**批获得月饼食品生产许可证的企业，深圳市麦轩食品有限公司是我市**家通过省卫生厅认定为食品卫生信誉度A级单位。
据介绍，取得《食品生产许可证》的月饼企业，出厂月饼经自行检验合格后，必须加印(贴)食品市场准入标志即QS标志后方可出厂销售。QS标志由“质量安全”英文(QualitySafety)字头“QS”和“质量安全”中文字样组成，是食品质量安全市场准入制度专用标志。《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成，具有**性。
QS标志免费使用，由企业自行印制，但必须加印(贴)在*小销售单元的食品包装上，QS标志的图案、颜色必须正确，并按照国家质检总局规定的式样放大或缩小。印(贴)有QS标志的食品意味着其质量安全达到国家有关规定，也代表着食品生产加工企业所作出的质量承诺。
市质监局提醒市民，购买月饼时请认准QS。
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获证月饼企业向全市食品企业发质量诚信倡议书
绝不让不安全食品流入市场
在8月24日的“月饼质量安全市场准入宣传活动”启动仪式上，28家刚刚获颁食品生产许可证的月饼企业的举动令人动容。企业代表们纷纷来到会场后面，在一份《深圳市食品生产企业质量诚信倡议书》上郑重签上了自己所在企业的名字。
记者在现场看到，全市食品生产企业，28家企业在《深圳市食品生产企业质量诚信倡议书》中称，食品质量安全关系着人民群众的健康安全，关系企业的信誉和行业发展。为了全面落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，加强行业自律，确保食品质量安全，特向全市食品生产企业同仁发出如下倡议：
一、自觉遵守国家法律、法规和规章，规范企业生产经营行为。倡导品牌经营，提升企业形象，奉献“卫生、安全、优质”食品，自觉维护消费者权益；坚持做到“五不准”，即：未取得食品卫生许可证不准生产食品；未取得食品生产许可证不准生产纳入市场准入管理的食品；从业人员无健康证不准从事直接接触食品的工作；产品检验不合格不准出厂销售；不准使用药品名称或可能引起消费者误解的名称命名食品。
二、自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，严格把好食品安全质量关。坚决做到“三不”：不滥用食品添加剂、不使用非食品原料、不使用过期变质食品加工制作食品。
三、加强自我约束，强化企业内部管理，建立健全企业内部生产经营档案和信用档案，完善基础设施及制度建设，切实提**产管理水平。
四、加强行业自律，争做依法经营、诚信服务的行业典范。全面推进和实行食品原料进货检验、索证索票、购销台账和质量追溯制度，坚决杜绝不安全的食品流入市场。
五、坚持“诚信兴业”，自觉接受社会和市民的监督，努力提高员工食品质量安全意识和职业道德修养，以优质的食品服务市民，奉献社会。
