豆腐是广大市民喜爱的食品，但其生产加工条件参差不齐，很多小豆腐作坊虽然卫生条件差，却因价格便宜而占据着市场。昨日，记者获悉，国家质检总局已经开始对豆制品、糕点、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类等7类食品实施食品质量安全市场准入制度。今后，一间豆腐作坊如果不通过“QS”审查认证，产品将不允许上市销售，届时将有一批环境和设备不达标的食品小作坊，因无证被责令逐出市场。
记者在采访时了解到，哈市豆腐家庭式作坊占大多数，这些豆腐作坊生产条件、卫生条件都比较差。按照“QS”标准，豆腐作坊必须有单独的化验室，生产出来的产品在销售前先要经过自检，而目前哈市豆制品加工能按照这个要求去做的很少。实行市场准入制度后，豆制品的基本生产流程、关键控制环节、必备生产设备和检测设备等都有明确规定，企业必须按照这个标准生产。哈市一家知名豆制品生产商的销售部负责人说，此举将使该行业优胜劣汰，对品牌产品来说是个好消息。
哈市质监部门有关人士说，国家将豆制品纳入“QS”认证的范围，对于广大消费者的食品安全来说非常必要。那些现在未获证但有一定基础的生产企业应当抓紧时间完善生产条件尽快取得认证，赶乘“末班车”。据了解，此次启动的新7类食品是第四批QS食品，此前已有大米、面粉、酱油等28种“QS”食品。
