“1000克的土产罐装蜂蜜，才卖30元，太便宜了。”日前，读者李小姐从山东旅游回来，买了2罐当地的土特产蜂蜜。记者在超市的进口商品区发现，进口蜂蜜*高卖到了300元/kg，一些不知名的小超市卖的不知名的国产品牌却都在10~20元之间/500g。价格差别巨大，对此业内人士表示，价格超低廉的蜂蜜有可能是“人造蜂蜜”。消费者购买前应该仔细甄别，以防上当。蜂蜜究竟多少钱记者在一亩田农产品商务平台上看到，*新1月22日的价格，山东槐花蜜和广西***蜂蜜的批发价格为45元/kg，湖南衡阳的***蜂蜜和贵州的有机蜂蜜批发价格为60元/kg，而广东江门的***蜂蜜和山西临汾的原始森林土蜂蜜价格均为100元/kg。“加上运输费用、商品包装、中间渠道等，一瓶500克的纯蜂蜜到卖场销售，一般不太会低于30元。”一位业内人士表示。宝生园的销售人员告诉记者，“低价蜂蜜一定不是真正的蜂蜜，有可能是用糖制造的人造蜂蜜。”据悉，用明矾、白糖和酱油勾对假蜂蜜已经业内尽知。“即使低于20元/kg销售，也能赚钱。”蜂蜜监管要看商家自律广东省质监局一位内部人士透露，现在市场上蜂蜜的监管几乎是空白领域 。“以前有蜂蜜掺假的判定方法，新的食品安全标准颁布后，删除了这个项目。之前的方法也在用，但是不能作为处罚的依据，只能作为案件的线索。监管上就要看商家的道德约束了”。“察颜观色”闻味道用明矾、白糖和酱油勾兑的假蜂蜜价格低廉，但经常食用会对人体健康造成不良影响。那么，如何鉴别真假蜂蜜呢?外观：从黏稠度和流动性来看，一般真蜂蜜要大于假蜂蜜。另外纯正的蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖，其中葡萄糖的含量较高，比较容易结晶，而掺假的蜂蜜则不容易结晶。颜色：真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡**或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深**。气味：假蜂蜜可能气味更诱人，但却是糖的味道;而真蜂蜜一般具有一股淡淡的植物花香的味道。味道：假蜂蜜入口很甜，甜味过后，则是浓烈的苦味或涩味，和市场上一些**糖浆的味道略有相似;而真蜂蜜入口清香甘甜，不会产生丝毫苦味涩味。
