台南市立光农工涉嫌以工业级防腐剂调制食品原物料**，供货给知名大厂，统一布丁、爱之味仙草冻、依蕾特奶酪、开喜严选冲绳黑糖豆花等均遭此事件波及，31日陆续下架。据台湾“中央社”报道，台湾问题淀粉风暴尚未平息，又爆出新的黑心原料问题。台南地检署30日指挥警调对位于台南市仁德区的立光农工公司等3处搜索，查扣38袋工业级****四**二钠(EDTA-2Na)、7箱过期精制的刺槐豆胶、43箱过期的己二烯酸钾等，蔡姓负责人31日遭收押。检方指出，立光农工自2008年起购入较廉价的工业级EDTA-2Na(防腐剂)，再调配食品原物料**“洋菜粉”、“爱玉粉”等，转售给多家知名食品业者。台南检方调查发现，立光农工6年来购入的工业级EDTA-2Na，高达40公吨以上，工业级的EDTA-2Na和食用级的EDTA-2Na价差超过3倍。此外，立光农工还涉嫌购入过期的食品原料“刺槐豆胶”，变造有效使用期限后卖给光代冷藏食品。立光农工为多家知名大厂的供货商。台南地检署表示，目前无证据显示向立光农工购买食品原料及**的公司，交易前知悉所购买的原料、**有问题，截至目前为止，这些大公司是受害者。受此案波及的食品，包括许多民众爱吃的统一布丁、爱之味仙草冻、依蕾特奶酪等，业者已经陆续宣布暂停供货、下架。统一强调产品并未受到污染，但为慎重起见，包含统一布丁等7项产品暂时下架停售。光代冷藏食品总经理方谷派中午赶抵台南市安平区门市，指示依蕾特系列的奶酪暂停**，柜台上目录的奶酪系列全数贴上“售完”的标签。爱之味说，“仙草冻”的原料洋菜粉来自立光农工，已将产品暂时下架，也可接受退货。德记洋行31日晚也发声明表示，开喜严选冲绳黑糖豆花、开喜严选府城黑糖豆花、开喜严选安平杏仁豆腐三项产品使用立光农工的原料，已下架回收。台湾辅仁大学民生学院院长陈炳辉解释，EDTA的化学结构易与钙离子、亚铁离子结合，长期过量食用，对人体可能会提高骨质疏松、贫血的风险。台湾林口长庚医院毒物科主任林杰梁建议，利用EDTA可螯合钙、铅、*金属的特性，消费者不妨每天喝200c.c。牛奶补充钙质，并让EDTA与牛奶中的钙结合后排出体外，预防毒害。
