肯德基的冰块脏过马桶水?央视节目20日晚报道，调查人员在北京崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，肯德基、真功夫的冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水数倍。事件 快餐店冰块菌落数超过马桶水央视节目《是真的吗?》20日晚报道，央视记者近日分别从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店以及真功夫崇文门店买来可食用冰块，同时抽取马桶水箱水样品后，送往北京理化中心进行对比检测。按照国家《冷冻饮品卫生标准》，在冷冻饮品中，每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个，每100毫升样品不得超过6个大肠菌群，而致病菌，如沙门氏菌及金**葡萄球菌不得检出。检测结果显示，3家快餐店冰块的大肠菌群、金**葡萄球菌以及沙门氏菌均符合国标，但菌落总数超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/毫升，高于国标，低于马桶水箱水;真功夫冰块菌落总数为900个/毫升，高于国标8倍，高于马桶水箱水5倍;肯德基食用冰块菌落总数高达2000个/毫升，高于国标19倍，高于马桶水箱水12倍。节目播出后，引来市民关注。截至昨天上午10点多，央视新闻新浪微博上，该条消息已被转发了5万余次，评论近1.5万条。许多网友表示，以后不会再点带冰块的饮料。探访 三家门店带冰饮料仍出售对于央视的报道，肯德基昨天凌晨发表道歉信。其称：“关于崇文门餐厅冰块的报道，肯德基十分抱歉出现这样的情况。公司品管部门已经到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机及相关设备。肯德基再次深表歉意。”记者昨天9点来到肯德基崇文门店。记者点了一杯可乐，发现里面没有放冰块。记者询问为什么没有加冰块，工作人员表示暂时没冰块。而在10点，记者又要了杯冰饮并表示冰块单放时，工作人员向记者询问是否打包带走后，才将冰块和饮料分别给记者。在麦当劳崇文门店，与平时一样，顾客在甜品站窗口前排起了不短的队伍。记者发现，顾客点的饮料中多数含有冰块。当记者询问是否看了央视的节目时，一些顾客表示，20日晚看了央视那期节目，在三家店中麦当劳相对干净。而且平时在餐厅吃饭，那些冰块都不知是否卫生，觉得无所谓。记者上午又来到真功夫崇文门店。记者在点餐台点了一杯冰饮，工作人员直接拿过一杯带有冰块的饮料。当记者问该店工作人员，是否知道央视报道时，工作人员表示并不知情。昨日，真功夫和麦当劳分别发布消息，表示十分重视央视关于崇文门餐厅冰块的报道。麦当劳表示已在**时间开展营运自查，感谢监督;真功夫则表示立即督促该餐厅按照标准再次清洁和消毒了制冰设备，并将对此事作进一步的调查与了解。专家观点冰块受污染或由“环境因素”所致英国媒体近日报道，英国超过六成的餐饮连锁店提供的冰块细菌总量超标，甚至超过取自马桶水箱的水。专家分析认为，冰块受污染或由“环境因素”所致，比如脏的制冰机。换句话说，快餐店工作人员打扫厕所的频率高过清洗制冰机的频率。冰块受污染还有可能是“人为因素”导致，比如工作人员没有认真洗手。
