辣椒是一种刺激味觉的食物，也是一种不错的调味品，许多人都喜欢辣椒带来的味觉刺激，更喜欢辣椒红红的颜色，看着就能勾起人的食欲。辣椒还有一个好处，就是可以晾干，干辣椒不失辣椒原有的香味，而且能保存更久的时间，只是，干辣椒的色泽不及新鲜辣椒。为了让干辣椒颜色亮泽、卖相好以及延长保质期，竟然使用工业硫磺熏制出数万斤致癌的“毒辣椒”。近日，长沙市望城区村民熊某因为用这一方法生产、销售干辣椒被司法 机关批捕。据调查，熊某5年前在长沙市雨花区高桥市场商贸城开了家“熊记批发部”，经营辣椒生意。据熊某供述，他使用工业硫磺一共熏制干辣椒约3.5万斤，销往长沙、浏阳和岳阳等地。熏制过程中，工人需要戴上防毒面具和手套，熏制完成后，需要放置一两天，硫磺气味才能散淡。值得注意的是，熊某还把批发的干辣椒销售给多家食品厂，被后者用于加工卤味鱼、辣肉串、豆制品等食品。根据化验结果，在这批被查获的“毒辣椒”中，每千克辣椒的二氧化硫残留量达到了4.66克，高达国家标准的23倍。望城区食安办指出，二氧化硫在人体内无法代谢，在体内积留过久会引起**癌变。
