北京将抽查火锅底料含有大烟壳的火锅店

北京市卫生局昨日消息，北京将进行为期半年的食品安全抽查，其中，容易滋生细菌的肉、禽、蛋、奶、海鲜等高风险食品都被列为重点“盯梢”对象；火锅底料也将严查是否含有**壳等。据悉，此次大规模抽检将持续半年时间，学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、小餐馆及农家乐等场所为此次抽检的“重点关注”对象。除日常餐饮外，月饼、粽子这类应景的节日食品也纳入了此次抽检范围。此外，对于全市餐饮企业实行的卫生量化分级，近期将接受卫生监督部门的全面复核，并向消费者公示。