北京市食品药品监督管理局通报20种不合格食品和5种不合格产品名单，现对不合格食品进行全市下架停售。在20种不合格食品监督抽查过程当中发现“碧谷”牌18.9升桶装饮用水因菌落总数超标被下架停售，菌落总数超标达360倍。据了解，菌落总数的测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。此外，在通报下架食品名单当中还发现，“厨之盼”2个型号的黄豆酱油氨基酸态氮超标，“露之源”泡山椒鲜竹笋二氧化硫超标，“云杉”牌红烧肉皮诱惑红被查出不得检出，“聪明岛”鱿鱼丝山梨酸超标，“浩***纯芝麻香油、“长添牌”纯芝麻香油和“大名府”、“古福”牌小磨香油均检出脂肪酸组成，还有“百世醇香”哈尔滨风味红肠铅和菌落总数均超标等。对此，北京市食品药品监督管理局提醒消费者：凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。 附件1全市下架食品名单 序号样品名称商标规格型号生产日期标注生产单位名称不合格项目（标准值/实测值）抽样地点1黄豆酱油厨之盼350ml/袋2013.12.9北京福源食品有限公司氨基酸态氮，g/100ml（≥0.4/0.03）北京赵晓峰小卖部2泡山椒鲜竹笋露之源120克/袋2014.5.1自贡露源食品有限公司二氧化硫，g/kg(≤0.1/0.15)北京兴杨盛超市3红烧肉皮云杉250克/袋2014.4.29辽宁沟帮子云杉熏鸡有限公司诱惑红，g/kg(不得检出/0.0047)北京兴杨盛超市4五香猪蹄博发200克/袋2014.7.22博野县顺发肉食制品厂山梨酸，g/kg（≤0.075/0.10）北京程柏清综合批发部5香辣酥傻丫丫计量2014.5.17任丘市绍辉食品有限公司过氧化值，g/100g(≤0.25/1.4)北京程柏清综合批发部6鱿鱼丝聪明岛50克/袋2014.6.1宽甸康利食品有限公司山梨酸，g/kg（≤1.0/2.2）北京程柏清综合批发部7黄豆酱油厨之盼1.75L/桶2014.7.7北京福源食品有限公司氨基酸态氮，g/100ml（≥0.4/0.07）北京翠合调料批发部8北京米醋京韵10L/桶2014.7.1北京市杨镇正青酿造厂总酸，g/100ml（≥3.5/2.01）北京豫林江调料批发部9金针菇润发400克/袋2014.6.24茌平县瑞丰食品有限公司二氧化硫，g/kg(≤0.1/0.28)北京张顺辉调料店10纯芝麻香油浩大360ml/瓶2014.3.4三原徐杨食品有限责任公司脂肪酸组成北京盛达食品批发部11糖蒜松源青青200克/袋2014.06 22青岛松源食品有限公司苯**（≤1.0g/Kg/1.37） 糖精钠（≤0.15g/Kg/0.44）北京物美商业集团股份有限公司联想桥店12意大利红烧拉面（湘式挤压糕点）怡冠园158克/袋2014/06/12长沙怡口派食品有限公司铝（≤100mg/kg/167）北京隶德博实商场有限公司13蜂蜜糖醋蒜昕圣康180g/袋2014/01/03博野县康源酱菜厂甜蜜素（≤0.65g/kg/2.5）北京市余中和商店14纯芝麻香油长添牌350ml/瓶2013 10 15和县久盛调味品厂脂肪酸组成卢大强（北京卢志力发调料店）15小磨香油大名府220ml/瓶2014 06 27北京得利顺发香油坊脂肪酸组成张秀英（北京得利顺发食品经营部）16小磨香油古福400ml/瓶2014 07 01北京百世口福食品有限公司丰台分公司脂肪酸组成北京杨君顺粮油店17哈尔滨风味红肠百世醇香220克/袋2014 07 15沈阳永大食品有限公司铅 mg/kg (≤0.5/1.6) 菌落总数 CFU/g(≤50000/1400000)北京京客隆商业集团股份有限公司平谷店18桶装饮用水碧谷18.9升/桶2014 08 04北京生命之源饮料厂菌落总数 CFU/ml(≤50/18000)北京生命之源饮料厂绿都安吉尔分店19精选竹荪维多宝30克/袋2013.11.15绥芬河市维多宝食品有限公司*mg/kg（≤1.0/4.1）北京当当科文电子商务有限公司20原味玫瑰梅广信138克/袋2014.08.01广东广信食品有限公司环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） g/kg（≤1.0/1.3）刘珊珊（北京永超韩月商贸中心） 附件2监督抽查不合格产品汇总表序号产品名称生产企业名称商标规格型号生产日期及批号不合格项目（标准值/实测值）1油条北京乐佰力食品有限责任公司多旺沁园300g/袋20140731苯**（不得检出 / 0.10g/kg）；菌落总数（≤1500 / 65000cfu/g）2馒头北京乐佰力食品有限责任公司多旺沁园500g/袋20140731苯**（不得检出 / 0.20g/kg）3铁观音茶北京喜寿盈堂食品有限责任公司/220g/袋2013.12.31稀土(≤2.0 /11、0.5mg/kg)4北京军功二锅头酒(清香型）北京龙泉四喜酿造有限公司军功56%vol 2L/桶20140814糖精钠 (不得检出/0.005g/kg）5八宝油茶面北京年糕杨工贸有限公司年糕杨500g/袋2014.08.19大肠菌群（MPN/100g） （≤40/90)
