牡蛎是我们日常比较常见的一种水产品，它含有丰富的营养成分，营养价值是很高的。特别是生活在海边的人，会经常吃到这种食物，也非常喜欢吃这些食物。那么牡蛎怎么吃才比较好？牡蛎有什么功效和作用呢？今天我们就一起来了解一下水产品——牡蛎。
牡蛎怎么吃
1、牡蛎干粥：准备好牡蛎干和香米，再放入一些切碎的五花肉，将牡蛎干清洗干净后，用含有醋的水进行浸泡。然后开始煮粥，等粥煮熟的时候，再放进准备好的牡蛎干、五花肉片等材料，再根据自己的口味加入调料。
2、鲜蘑菇牡蛎豆腐汤：准备好新鲜的蘑菇、豆腐、牡蛎等材料。将这些材料清洗干净、切好后先将蘑菇炒熟，再在锅里放进适量的水，烧开后放入豆腐和牡蛎干。再根据自己的喜好放进一些辅助材料。
牡蛎的功效和作用
1、滋补强壮：牡蛎含有丰富的营养成分，比如B族维生素和各种矿物质等，经常吃的话不仅能够为身体提供营养成分，还能够提高我们身体的免疫力。而且牡蛎中还含有一种牛磺酸的成分，这种成分非常适合高血压高血脂的患者，能够有效降低血压和血脂。
2、宁心安神：牡蛎是一种水产品，经常食用牡蛎是有利于改善因为身体缺少阴虚阳亢而引起的心情烦躁和失眠多梦等症状。
3、益智健脑：牡蛎中含有非常丰富的营养成分，是非常有利于我们的身体的，比如牛磺酸和DHA等成分，对我们的脑力是有提高的作用的，所以多吃牡蛎是有利于提高我们人体的体力和脑力，对脑部也有保护的作用。
