中央一号文件提出“培育发展预制菜产业”
2月13日，《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布。
其中明确，深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，鼓励发展农产品电商直采、定制生产等模式，建设农副产品直播电商基地；提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平；培育发展预制菜产业。（摘自中新财经）
认养一头牛：回应证监会“传销”质疑
近日，认养一头牛回应引发热议的“认养奶牛相关业务模式是否涉及传销，是否涉及非法集资”的问题。
其称，子公司杭州一头牛2016年12月与第三方电商“开始吧”合作推出“牧场共建人”活动，于2017年1月与第三方电商“美好的店”合作推出“联合牧场主”活动。均系为推广销售公司奶卡（提货配送卡）业务，不存在转让或赋予参与人特定奶牛所有权或收益权的情况。在2018年底前到期终止，此后未再开展类似活动。（摘自界面新闻）
三得利：将推自来水“变”矿泉水口感产品
近日，三得利在日本市场宣布开发出名为“minel”的产品，即将约1.5L的自来水等生活用水装入特制瓶中，盖上特制瓶盖并拧紧，口感将变得“醇厚可口”。
据悉，其核心是瓶盖中有2毫升植物矿物提取物，拧动盖子时，会注入气泡，提取物会扩散到整个水中，使水转化为弱碱性特有的醇厚口感，特制的瓶子（含税300日元）可以清洗并卫生地重复使用约三个月。（摘自食品新闻、小食代）
周黑鸭：2022年净利降九成
2月13日，周黑鸭在港交所发布公告称，预计2022年净利润不少于2000万元，而2021年同期净利润为3.424亿元，同比降约90%；总收入预计同比下降20%左右，2021年同期总收入28.70亿元。
主要原因是国内新冠疫情持续反覆，消费客流骤降，疫情防控时部分门店暂时停业，且原材料价格上涨导致成本端压力增加等，致使利润受到较大冲击。（摘自界面新闻）
百事：2022年营收863.92亿美元
近日，百事公司发布2022年第四季度和全年业绩。2022年第四季度净营收279.96亿美元，同比增长10. 9%；归属于公司的净利润为5.18亿美元，上年同期为13.22亿美元。
2022年全年净营收863.92亿美元，同比增长8.7%；归属于公司的净利润为89.10亿美元，上年同期为76.18亿美元。（摘自食业家）
江小白梅见：打造“世界级品牌”
2月10日，江小白在江记酒庄召开年度会议，会议透露，2023年江小白重点打响两场“战役”：一个是江小白小瓶酒的战略级焕新之战，二是梅见领跑势能再上量级以及世界级品牌的落地之战。这意味着其“百亿新名酒”战略进入实质性落地阶段。（摘自云酒头条）
昔日网红“双娃乳业”破产寻投资人
近日在阿里资产平台，北京双娃乳业有限公司管理人正在公开招募投资人。据悉，双娃乳业曾一度年营收近50亿元，但由于母公司洛娃集团债务崩盘，也不得不破产清算。
其管理人称，目前已有多家企业报名参与，其中包括乳企同行。（摘自第一财经）
德馨食品更新招股书
日前，浙江德馨食品科技股份有限公司更新招股书，继续推进上交所主板上市进程。据悉，该公司主要提供菜单(配方)设计方案、主辅配料一站式供应服务。
去年上半年，蜜雪冰城超越星巴克和瑞幸咖啡，成为了德馨食品的第一大客户，占期内销售收入的14.24%。2022年上半年，德馨食品的营收和净利润分别为2.39亿元和0.25亿元。（摘自IPO早知道）
盼盼食品：孵化公司完成首轮融资
近日，盼盼食品集团孵化公司「伽那食品」已完成首轮融资。其于今年1月成立，旗下有椰基品牌「椰子跳动」，主要面向现制茶饮、咖啡等品牌客户。
盼盼食品集团通过大量集中采购，可在供应商处获得强议价能力，供应链体系完善，从而帮助「伽那食品」降低原材料采购成本，提高其整体利润水平，而「伽那食品」满足旗下品牌对于产能和品质的要求。（摘自36氪）
叮咚买菜：上季度全面盈利
2月13日，叮咚买菜发布截至2022年12月31日的第四季度业绩报告，报告显示叮咚买菜该季度实现营收62亿人民币，同比增长13.1%；Non-GAAP净利润为1.16亿元，同时首次实现了单季GAAP净利润转正，实现全面盈利。（摘自智通财经）
日本麒麟饮料涨价
2月13日，麒麟饮料宣布，自5月1日起，除部分产品外，将提高罐装饮品的价格。这是麒麟饮料SOT罐（短罐）产品自1998年以来25年来首次调价，包括罐装和袋装在内，共有 42 种商品将提价。
价格修正幅度比制造商建议零售价（不含消费税）高出19-23%。品牌方表示，此次涨价是因为原材料、容器包装材料、能源、物流等相关成本持续上涨。（摘自Foodaily每日食品）
李子园：上新0蔗糖甜牛奶新品
2月10日，李子园经典甜牛奶乳饮料系列全新升级，新品0蔗糖、低脂，一瓶热量仅68千卡，包装也同步升级。
沿用经典配色，从传统腰封升级为全包设计，瓶身弧度宽度精细考究，饮用体验感更好，且无需吸管、开盖即饮，选用PET食品级安全环保材料，无菌冷罐，保留自然风味。（摘自公司发布）
优诺酸奶情人节推新品
2月14日，优诺Yoplait上新维生素C益生菌酸奶，新品配方为100%生牛乳奶源，选用哥斯达黎加橙蓉和巴西针叶樱桃粉，富含3000亿活性益生菌，守护肠道健康。（摘自官方发布）
