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车前子怎么吃?

   发布日期:2022-12-20  作者:早囤食品  浏览次数:191
核心提示:您好,很高兴回答您的问题。相信,很多人都见过车前草,在我的家乡这种植物随处可见,长圆形的叶子平铺于地面,而且生命力顽强,经得起农村牛马车轱辘的轧撵,因此百姓给它个土名叫“车轱辘菜”实际上,车前在我国分布较广,车前的种子就是车前子,可以入药用

您好,很高兴回答您的问题。相信,很多人都见过车前草,在我的家乡这种植物随处可见,长圆形的叶子平铺于地面,而且生命力顽强,经得起农村牛马车轱辘的轧撵,因此百姓给它个土名叫“车轱辘菜”实际上,车前在我国分布较广,车前的种子就是车前子,可以入药用,一般入中药汤剂或丸剂,有利水通淋,渗湿止泻,明目止咳的功用,具体作用原理分析如下,仅供参考。



车前得土气之用,土气行则水道亦行,而膀胱之气不癃矣——《本草崇原》

★车前子的作用原理

目前,市面上常见的产地有江西车前子,四川车前子和东北小车前子,以江西车前子颗粒大,色黑,正面上有小白点,质量最好堪称道地药材,东北车前子,粒小色红药用较差。车前子是车前草的种子,车前草颜色翠绿,种穗位于植物中部,茎直挺拔,内含种子,即车前子,翠绿挺拔的植物具有升发向上的气质,人体中,肝气主升发条达,青绿色入肝,车前这种植物可归肝,且肝开窍于目,本品可参与到补益肝肾方中实现明目的作用。《本草半雅乘偈》中说“车前,春生苗叶,翠碧可观,行肝之用,肝之气分药也”。



车前子最主要的功用是利水通淋,渗湿止泻,这两个功效是一个病证问题,就是水液停滞不动或水液与火热结滞引起的腹泻和淋证问题。中医认为,脏腑上部分肺和中部的脾,下部分的肾是水液津液代谢的重要脏腑,饮入的水进入胃后,脾气升发,吸收一部分水分为人体所用,再转输至肺,肺气肃降水液滋润肺部以下的脏腑,同时代谢产物排至膀胱,肾气在气化水液调节尿液排泄,肺脾肾任何一个脏腑失调都会导致水液运行分布障碍,水液停滞引起诸多病证。例如水液停滞于脾胃,过多的水不被吸收引起腹泻,水样便等。肺气肃降无力,引起咳嗽痰多,肾气亏虚气化水液障碍,引起尿黄,小便无力等。水液停滞日久如果与热邪结滞,就会引起小便频数,舌苔厚腻,尿频尿急尿痛,甚至肾脏结石等。



车前子放入水中浸泡后极其滑利,因为车前含有大量的粘多糖,入煎剂需要包上煎煮,以防粘液渗出发生粘锅煮糊现象,由此可知,车前子有通利的特性,且色黑入肾,药用部位是种子,种子果熟蒂落的生命规律,使得车前具有沉降的作用力量,可以自上而下通利水液运行,可助肺调节肃降水道下降至肾与膀胱,推动水液的排泄,也可帮助火热邪气的排出,例如如下焦湿热的淋证,肝胆湿热的目赤肿痛,实现利水通淋的作用。车前草生长在地头沟旁,清代医学家张志聪认为“得土之用”,是依赖土气而生,脾胃属土,本品可入脾胃,利水助水液排泄可以调治脾胃不运化水液,引起的大便溏泄,作用机理是助脾胃推动水液排泄,再者是通利小便后使肠胃免受水液过多带来的大便水泻,是古代医学家所说的“利小便而实大便”。



★总结

车前子入汤剂一般生用,入丸一般炒制,例如五子衍宗,注意病证与药性是否相符,临床上,中医很少单独使用车前,多与其他药物配伍使用。

最后,希望我的回答对您有帮助。

备注:大家好,我是中医朱旭阳,文中参考了中医理论著作,结合个人经验,图片来源于网络。

 
关键词: 车前子 车前 车前草
 
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