面包糠炸虾（面包糠炸虾的做法）

1、准备好新鲜的大虾2、虾去头剥掉壳，用刀齐虾尾背部虾肠线划开，先双面粘上面粉3、准备好蛋液，蛋液放入一点点盐，适量胡椒粉，把裹好面粉的虾，按照面粉，蛋液，面包糠的顺序裹上4、平底锅放入适量的油烧7成熟放入裹好的虾炸，记得翻身，黄灿灿的面包糠虾装盘就可以享用了面包糠炸虾这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感。