野味火锅的制作材料：
主料：野鸡150克,野鸭100克,兔肉(野)200克辅料：腐竹30克,鹌鹑肉50克,虾米15克,牡蛎(鲜)50克,酸白菜20克,粉丝35克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,白菜50克,调料：盐20克,味精5克,大葱25克,姜20克,酱油15克,香油5克,辣椒油5克,大蒜(白皮)5克,香菜15克野味火锅的做法：1.将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘;2.各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架;3.酸菜切丝;4.河蟹去胶;5.鹌鹑一切两半;6.蛎黄择净杂质;7.粉丝开水泡好;8.将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味;9.待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。我们大家都可以根据以上介绍的野味的做法来尝试一下，当我们家中来了宾客就可以为他们做一做这道独特的菜肴，可以赢得他们的一致好评，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的营养价值，对于我们来说是有百利而无一害的。
