黄柠檬和柠檬是2个不一样的种类,黄柠檬会伴随着果子的完善而变黄,而柠檬从开花结果到完善全是青绿色。黄柠檬的外皮纹路较不光滑,肉粉色浅黄,近闻释放出一股浓厚的芳香;柠檬表皮色调翠绿,外皮光洁,瓜瓤透亮,近闻有口味淡的青柠檬香。从营养成分上而言,二者的营养元素基本同样,仅仅柠檬中的柠檬酸钠和维他命C成分稍高些,因此其口味更酸。
在我国北方地区和海外的青柠檬大多数是淡**的,多用以西餐厅,可榨出柠檬水来烹饪海货,有去腥味、增鲜香的功效;还可切成片泡茶,有排脂减肥瘦身的功效。柠檬常见于南方地区,东南亚人喜爱用较酸的柠檬入菜,与淡水鱼同烹能够解腥,与肉类食品同烹可使其绵软美味,配搭重囗味的菜则可清除油腻之感,让人清新又健脾开胃。喜爱酸酸的口感的人还可以采用青柠檬泡水。除此之外,柠檬的皮较薄,因此常见来制做怪味浓厚的果肉饮料。青柠檬泡水怎么会苦:1、柠檬皮里边有一种物质造成柠檬汁喝起來会出现苦涩味,再一个便是青柠檬仔被切破了,也会造成苦素2、因此青柠檬合适用温开水或是凉小水泡,没有用热小水泡那麼苦,用热小水泡还非常容易毁坏青柠檬里边的VC物质,在这儿小当家强烈推荐诸位喜爱喝柠檬水的MM之后還是用温开水泡柠檬吧。3、泡柠檬片的情况下,能够加一点纯蜂蜜,口感更强,还能够清除肠道**感染。




