一、山芋是地瓜吗
二者是不一样的东西。
地瓜、地瓜全是红薯的又称，也是有叫红薯的;山芋的别名就叫芋，南方地区叫它芋乳头。他们的联络取决于：全是木本植物;可食部分都长在土中且样子相仿.红薯归属于旋花科绿色植物;芋归属于天南星科绿色植物。红薯，也是一种瓜果蔬菜，一般用于与其他东西炒着吃，太脆;地瓜，别称芋头，也是有叫红薯的(依据全国各地，称呼不一样)大伙儿应当都了解，大街上有烤地瓜的摊;马铃薯，别称马铃书薯，又叫洋山芋，烧菜用的，也可做薯条。
二、芋头和红薯的差别
芋头和红薯、地瓜全是木薯淀粉成分非常高的食材，种类十分相仿，可是我们需要掌握的是，芋头源于我国，是我国十分历史悠久的一种食材种类，可是红薯来自于国外。在外型上，芋头一般展现出较长的情况，可是红薯一般以环形为关键形状，且芋头的块头一般很大，而红薯的块头一般较小，在味儿上，芋头吃起來会稍微一些清甜味，可是红薯吃起來却基本上沒有独特的味儿，这就是红薯和芋头的差别所属。
三、红薯和地瓜的差别
地瓜和红薯事实上便是一种食材，他们仅仅称呼各有不同，有的地区习惯性将其叫为地瓜，而有的地区则习惯性将其叫为红薯。地瓜和芋头带有极为相仿的营养元素，针对身体的实际效果也基本是同样的。例如，芋头和地瓜的身体都带有丰富多彩的木薯淀粉、维他命、矿物及其食物纤维等，他们中的胡罗卜素等多种多样原素是大家身心健康所务必的，因此他们针对人体的营养补充会十分有益处。
