纯大米面发糕的做法

正宗稻米发糕的做法一、

主要材料：大米粉100g小麦面粉100g辅材：发孝粉5g，酵母菌2g，温开水180g流程：1、将大米粉与小麦面粉以1：1的占比与发孝粉及其白砂糖混和，放进面包机中。2、将酵母菌溶解温开水中，倒进面包机中，合成面糊。3、取下面糊梳理成型。4、取一盆底端抹油，放进面糊，再将其一同放进电烤箱中，起动发醇档。5、发醇至2倍大。6、沸水上锅，火灾蒸30分钟。7、蒸熟后，马上取下，脱模出模。

正宗稻米发糕的做法二、

原材料：稻米、粘米粉、白砂糖、酵母菌。作法：1、稻米清洗侵泡一宿;2、将稻米放进食品加工设备中，加小量水打磨抛光成粘米粉;3、取小量粘米粉各自放进一个海碗和一个小盘子中，海碗的放进微波炉加热中加温30秒-60秒的模样;4、随后将海碗中的熟粘米粉倒进生粘米粉中搅拌均匀;5、小盘子的粘米粉中放白砂糖和酵母菌翻拌，放进溫暖处发醇(夏季室内温度下就可以);6、粘米粉发醇好的模样;7、将发醇好的粘米粉再倒进其他粘米粉里，搅拌均匀，再度发醇;8、*终把发醇好的粘米粉盛入磨具里，上锅火灾蒸15分鐘就可以。