煮饺子一般煮多少分钟（肉馅水饺需要煮几分钟）

一.饺子馅饺子需要煮十多分钟？

在炒锅的水烧开以后再蒸15分鐘就可以。一般蒸饺子，饺子馅的蒸的時间要比素馅的要久一些，素馅饺子蒸10分钟，而肉馅饺子要蒸15分鐘，由于肉类食品中的蛋白自身比蔬菜水果要难熟一些，并且肉类食品假如没煮熟，吃完会加剧经消化吸收压力，乃至会感染到肉类食品中的寄生物、裂头蚴。

二.水饺开水煮還是凉水煮

1.新鮮水饺

开水入锅。在家里亲自动手包的水饺，一定要等烧开后再入锅，那样做能让饺皮里的蛋白快速凝结成型，木薯淀粉溶解水里，水饺不容易粘在一块，便捷用汤勺拌和，煮出去的水饺更美味。

2.速冻水饺

更合适凉水煮。速冻水饺用开水火灾煮非常容易皮破，且饺子馅不容易熟。用凉水煮就便捷多了，无需经常倒凉水，煮出去的饺皮更有嚼劲。先在煮锅里倒进凉水，再放进水饺，速冻水饺和凉水一起用低火加温烧开。伴随着温度升高，擀面皮和饺子馅遇热更匀称，煮出去的饺子擀面皮筋道，饺子馅口味超赞!

三.煮水饺需要十多分钟

一般往锅中放三次水就可以了1、锅内加水，水开后，下饺子2、水再开，加小半碗水3、水再开，加小半碗水4、水再开，加小半碗水，水饺飘起来，就行了如果是素的，二遍就类似水饺熟分以下内容，冻饺就需要多煮一下，煮六分钟至十五分钟，饺皮有厚薄，火尺寸、水饺馅不一样〔肉厚就久一点，菜多就少点時间煮〕。