1. 采用山西南部传承3000多年的传统工艺古法酿醋技艺。
2. 优选原料、优化工艺、匠心酿造，千斤大陶缸自然发酵1年以上。
3.原浆原味。不添加食品添加剂、不添加色素、不添加防腐剂，不加糖、不加盐、不加香辛料。
4.纯粮精酿，酸中带甜，甜中带香，香中带鲜，清香可口，风味独特，做菜好帮手，提味又增鲜。
5.可用于凉拌、蘸食、烹调、炒菜、醋泡小食、调制醋饮料和果饮。
6.可以用来泡制玫瑰花醋，泡制各种水果醋，如桑葚醋、橄榄醋、百香果醋、梅子醋、杨酶醋、苹果醋、菠萝醋、香蕉醋等等。
7.可以用来泡蒜、泡姜、醋泡黑豆、醋泡蛋等等
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