炒肉片 羊肉片

羊肉片食用功效：

预防疾病、发汗解表、清热去火、软化血管

温经止痛、健胃消食、保护视力、健体**

排毒养颜、延年益寿、**健肾、驱寒温补

羊肉片做法：

葱爆羊肉片、沙茶羊肉片、揽菜羊肉片、口蘑羊肉片、西芹羊肉片、金针菇炒羊肉片、烧烤味羊肉片、白片羊肉、焦熘羊肉片

沙茶羊肉片的做法：

1.先将2勺沙茶酱、1大勺米酒、1勺生抽酱油、鸡精放入小碗中混合拌匀备用；

2.把洋葱和尖椒洗净，切成粗丝，红干椒切斜段，大葱切丝；

3.把羊肉卷展开，稍微解冻，加入腌料拌匀；

4.炒锅烧热倒油，油温5成热后下红干椒爆香；

5.倒入羊肉片大火炒几下，至刚刚有点变色还能看到浅粉颜色时，把羊肉片盛出；

6.原锅留底油烧热，倒入洋葱丝煸炒至稍微变软；

7.倒入羊肉片和尖椒丝；

8.再倒入调好的沙茶酱料，快速炒匀，关火；

9.起锅前利用锅里的余温，放入葱丝拌炒均匀即可。

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