1、豆腐花原材料非常容易,仅有大豆、水及黏合剂三种。豆腐花制做须先将大豆侵泡,依种类或本人爱好约4至8钟头不一,俟大豆吸满水分后再多方面磨浆、除杂、煮滚,复减温至90℃。*终需冲进黏合剂豆桨后再静放5至15分鐘才可以进行。

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