花生!它被誉为“植物肉”、“素中之荤”，其因美味而且不可忽视的药用和保健价值，一直在食物界中占据着重要的位置!
现代研究发现，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。这是因为常吃花生能降低“坏胆固醇”——低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和动脉硬化，让心脏更健康。花生中的钙质也是也很丰富的，无论孩子、孕妇，还是老人，保证每天吃一定量的花生，都可以帮助强健骨骼。
花生的吃法
1.平稳血糖：早上吃一把早上吃一把花生，有助于平稳一天的血糖，因为花生会减缓碳水化合物的吸收。2.保心脏：炒菜换用花生油炒菜可以换成花生油，或者每餐吃十几颗花生，以保证不饱和脂肪酸的摄入量。花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。3.消除反酸：干嚼花生胃部反酸时，吃5到10颗生花生，能有效缓解胃酸的情况。以上就是花生的吃法，大家也要多吃花生，但是要注意不能吃坏花生，坏的花生对身体非常不好，无意间吃到要及时漱口!
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