北方小暑吃什么传统食物( 小暑吃什么好 )

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小暑吃绿豆芽

夏天，植物生长茂盛，也是吃绿豆芽的好时候，绿豆芽的热量较低，但是水分和纤维素含量较高，可以促进肠胃蠕动，润肠通便，同时，绿豆芽有清热**的养生功效，非常适合夏天食用。因此，小暑的时候可以定期挑选绿豆芽食用。食谱：凉拌绿豆芽材料：绿豆芽、红萝卜、调味品。方法：1，绿豆芽洗干净、红萝卜洗干净后切丝。2，焯水后备用。3，将大蒜、辣椒、葱花处理后备用。4，热锅烧油，将调味品倒进锅中烧至滚烫。5，趁热将其淋在绿豆芽上。

小暑吃莲藕

莲藕是夏天的应季食物，有凉血滋阴的养生功效，小暑的时候空气干燥，又常上火，所以，可以经常吃些藕，帮助身体补水和凉血，是一道夏天必备的蔬菜。食谱：素炒藕片材料：藕片、调味品。方法：1，挑选当季新鲜莲藕，清洗干净后切成薄片。2，藕片容易氧化放在清水里面泡一下。3，热锅放油，然后放入藕片和其他调味品，等到藕变色后即可出锅。

小暑吃黄鳝

夏天是吃黄鳝的*佳时期，而小暑节气时出产的夏黄鳝味道*为鲜美、营养*全面，所以，有句俗语是“小暑黄鳝赛人参”，说的就是小暑时吃黄鳝的滋补养生功效。食谱：红烧黄鳝材料：黄鳝、调味品。方法：1，将黄鳝洗干净后切成段状。2，生姜、大蒜等调味品处理好。3，热锅烧油，然后放入黄鳝。4，加入调味品。5，收汁后装盘即可。

小暑吃莴笋

莴笋有清热**、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。食谱：清炒莴笋材料：莴笋、调味品。方法：1，挑选新鲜莴笋、去皮、洗净。2，切成细丝备用。3，热锅烧油，放入莴笋进行翻炒。4，然后加入调味品进行调味。5，等到莴笋丝变软后就可以盛起来装盘了。