花生辣椒酱的做法

花生辣椒酱的做法一

花生辣酱的制作材料：主料：花生仁（生）5000克调料：豆瓣酱5000克，辣椒粉1000克，花椒粉10克，八角5克花生辣酱的做法：1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。2.尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。3.再将锅烧热放底油炸锅，油沸后倒入面酱，花椒面，大料水，烧开后放花生瓣，辣椒面用慢火烧10分钟左右即成。食物相克花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生辣椒酱的做法二

主料五花肉：100g花生米：200g辣椒：400g辅料香辣酱：2勺蚕豆酱：2勺糖：半勺花生辣椒酱的做法步骤1.把花生米水煮5分钟，煮的水留着备用。2.五花肉切丁，锅里放油煸炒，倒入煮过的花生米。3.切辣椒，一定要碎。4.加入刚刚煮花生米的水，把辣椒铺在上面，加香辣酱和蚕豆酱。5.水快干的时候炒下，成盘，香喷喷出锅。小贴士喜欢吃辣的就用小米辣。

花生辣椒酱的做法三

做的这个调料是给米线用的，自己在家煮的米线，想起来在外面吃的那样，放上厚厚的红油，虽然香，但是一点也不辣。主料花生米：20g干红辣椒：5g芝麻：10g辅料油：适量花生辣椒酱的做法步骤1.花生米去皮，辣椒用布擦拭干净。2.把花生米放入锅中，炸到金**。小火慢炸。3.花生米切碎，辣椒切碎。4.油在次加热，等30秒，把油泼在辣椒上。碗要选耐高温的。一边搅拌一边泼。5.倒入熟芝麻。6.搅拌均匀。7.*后倒入花生碎。小贴士这样炸出来的特别香，但是不是特别辣。通过以上介绍，对花生辣椒酱的做法是不是已经有着很好的认识了，要想吃美味的花生辣椒酱，就行动起来吧。