火锅店虾滑怎么下锅（火锅虾滑的做法步骤是什么）

火锅虾滑的做法步骤1

**、火锅虾滑的做法1.去壳去虾线切大虾；2.剁啊剁，刀背拍啊拍；3.加蛋清盐开始搅和；4.搅和到略粘稠加点淀粉不要太多；5.成品摊在盘子上进冷藏格不是冷冻哈！**、火锅虾滑的做法步骤1.小葱、虾仁、鸡蛋、料酒都在里面了；2.搅拌搅拌搅拌，觉得细滑了就ok啦；3.装盘啦。

火锅虾滑的做法步骤2

第三、虾滑生产制作青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、搅拌。虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉，各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。第四、虾滑火锅1、购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。3、搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑[2]从水下飘起来即为熟了。4、捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐淡口酱油，美味无比。

火锅虾滑的做法步骤3

第五、虾滑蒸蛋解冻后的虾滑放在碗里，打上两个鸡蛋，搅拌均匀。放在蒸锅上蒸十分钟。淋上豆捞酱油，非常适合小孩吃。以上就是小编整理的一些关于火锅虾滑的做法步骤是什么？的相关资料了，希望能帮助到您。了解更多相关信息，请关注【spzs.com】。