煎羊排的做法（香煎羊排怎么做）

香煎羊排怎么做

1、开大火把锅加热，放入羊排。2、未煎的一面先洒上盐和一层孜然粉。3、换另一面，同样洒上一层盐和孜然。在煎之前涂抹均匀也可以。4、大约煎至两面金黄后关火。全程都用大火煎。5、关火盖上盖子闷两分钟。如果想吃更熟一点，可以闷三分钟。6、出炉了。

香煎羊排的做法

1、羊排上锅煎之前，用盐、黑胡椒、罗勒碎叶腌一下。2、锅烧热，不用放油，先煎油边。3、两面都用大火煎至金黄，放黄油、迷迭香再煎一会。4、出锅撒辣椒面（不吃辣的可以不撒）5、趁热吃，香喷喷。

羊排简介

羊排是肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排营养价值：羊排含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分丰富。羊排选购技巧：在购买新鲜的羊排时，要求羊排上的羊肉颜色明亮且呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手，按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味者为佳。香煎羊排怎么做？以上就是小编为大家整理的香煎羊排的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。