微波炉烤鸡(微波炉烤鸡要多久)

微波炉烤鸡要多久

是鸡翅还是整鸡，用微波功能的大火，鸡翅要看几只，一般先设个五分钟，打开门翻一个面，再烤几分钟。如果是整只小鸡，至少十几分钟。把整个鸡涂上配料（油，盐，酱油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁），放进微波炉即可。*好把鸡身上用刀划开一些小口，将汁涂在皮下尤为入味。

微波炉烤鸡的做法

1、酱油阉10分钟，倒入一点点料酒2、放到盘子里放入微波炉大火2分钟（我的盘子这么脏是因为做了好多遍）鸡翅下面垫姜片（*好用保鲜膜封口）（烤出来前两三次会有汁水在盘子里，记得全部倒出来）3、2分钟后拿出翻身，时间的长短决定鸡肉的大小，比如你做烤鸡腿就要**次3分钟，翻面3分钟，在翻面3分钟，想吃干一点的*后烤的时候就不用保鲜膜了，直接烤2分钟4、倒一点点它们两在肉上继续微波2分钟，放点孜然粉会更好5、两分钟后OK，看到我的姜片了吧，记得放姜，受不了姜味就不放了，直接放料酒就好。

烤箱的做法

主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克 、果木香熏腌料40克配料:水（冰水或凉水）70克 、老抽1克 /每100克原料肉制作烤鸡的原料制作步骤第1步:鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。第2步:按比例将腌料、辅料与水（腌制比例：　腌料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100）称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。

柴火烤鸡做法

原料准备1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。3、熟油200克，小葱少许。4、木柴100斤，细铁丝少量。制作步骤1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用 。