蒜苗炒牛肉(蒜苔可以炒牛肉吗)

蒜苔炒牛肉的做法大全

蒜台当然可以炒牛肉吃，而且味道还特别好吃的哦，下面教大家怎么做的步骤。材料：牛肉/蒜苔/红椒/姜/生抽/淀粉/胡椒粉/蚝油/食用油做法：1.牛肉用淡盐水泡除血水，切成薄片(越薄越嫩)。加2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉、姜片、盐、淀粉和半勺食用油，手抓匀上劲儿，静置腌10分钟。2.蒜苔切成段，红椒去籽也切成小块备好。3.锅中烧热油，下入腌好的牛肉迅速翻炒至牛肉变色，立即捞出备用。4.另起锅，烧热油，将蒜苔炒至稍稍变软变翠绿。5.加入炒好的牛肉，放2勺蚝油(或者适量生抽、老抽)，迅速拌匀。因为蚝油很咸，所以不用再加盐啦!6.立即下入红椒块，翻炒30秒即可出锅。