烤冷面的酱汁怎么调好吃?我直接用的番茄酱味道很一般
Soul225:今天跟你分享一下我的**秘方,调制烤冷面的酱汁儿。首先要用到辣酱,我喜欢用的是东北辣酱。在辣酱中放入适量的甜面酱,害怕辣的可以再多放一点白砂糖。加入少许盐,搅拌均匀。*后加入一点点蜂蜜,混合均匀后就可以直接用来做烤冷面了。大.短腿.:外面那些卖的烤冷面的面值总是比自己做的好吃,我研究了很久,发现是酱汁的问题。那么烤冷面的酱汁怎么调好吃,首先锅中放入一些猪油,融化过后,放两勺自己做的豆瓣酱,或者买来的郫县豆瓣酱。炒出香味,放入一点番茄酱,加入适量的盐,味精。*后放入一点芡粉勾芡就行。
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