伊利不断强化生产过程 尽*大努力保障乳品质量安全

9月26日，新华社发表题为《中国奶业的质量重生之路》的文章，文章指出，近年来国家高度重视奶业发展，相继出台了一系列政策措施，推动乳制品质量稳步提升。事实上，中国乳业产业素质正在不断提升，以伊利为例，近年来伊利不断强化生产过程控制，以尽*大努力保障乳品质量安全。在伊利集团的原奶实验室、产品实验室和致病菌实验室里，记者看到液相色谱仪、酶标仪、抗生素检测仪等高端检测设备。企业负责人说，他们投入5亿多元配置检测仪器，建立了包括在线检测、出厂批检、风险监测的全方位检测体系，监测能力达到国际先进水平。 在生产过程上，伊利集团以ISO9001质量管理体系为主线，建立了全面质量管理体系，整合了ISO22000食品安全管理体系，ISO14001环境管理体系和OHSAS18000职业健康安全管理体系，形成了“四标一体”综合管理体系运行机制，率先通过了HACCP认证。在流通环节，公司建立了覆盖全国的ERP网络系统，通过规范物流承运商、经销商产品出入库信息记录等在线适时跟踪产品流转去向，保证了从原奶、工厂、物流、经销商、产品配送等环节上实现产品信息一一对应。 国家质检总局近年来不断加大乳制品的监管力度，落实生产许可、监督检查、监督抽查、产品召回、风险监测等工作，开展乳制品监督检查，深入开展监督抽检和风险监测工作。为提高准入门槛，全国质检系统在2011年完成了乳制品企业生产许可重新审核工作。全国1176家乳制品生产企业有701家通过审核获得生产许可证，淘汰了一批生产条件差、质量安全保障能力低的乳制品生产企业，淘汰率达到40.4%。国家质检总局相关负责人表示，经过生产许可重审，乳制品行业的质量安全保障能力得到了提高，目前我国乳品企业的生产工艺、设备和检验能力已与发达国家相差不大。