长江商报：金祈藤茶：鄂茶崛起的新品牌

“我们想做鄂茶在全国市场崛起的新力量。”湖北来凤凤雅藤茶生物有限公司副总经理周祖远对公司旗下的金祈藤茶信心十足，他认为藤茶以其独特的口感和养生价值，将成为湖北茶叶市场振兴的重要力量。培育鄂茶新品牌湖北是茶圣陆羽的故乡，世界**部茶叶专著《茶经》的诞生地。近年来，湖北茶产业发展迅速，同时与外地品牌茶企的竞争日趋激烈。湖北市场占据了金祈藤茶一半的销售量，省外市场也正在快速发展。“我们打算用2-3年的时间在湖北省内做成知名品牌，用5年的时间做出全国影响力。”周祖远表示，公司目前并不急着赚钱，而是在精心培育一个新的鄂茶品牌。如何解决消费者*为关心的食品安全问题？周祖远告诉记者，金祈藤茶种植全过程不打任何农药，因为藤茶本身就具有一定的药性，能够防止虫害。“在生产模式上，除了与农民建立合作社，我们公司自己3000亩的茶叶种植基地将正式投入种植。”多元产品打通全产业链目前，在湖北来凤凤雅藤茶生物有限公司的产业链上，共有3000多来风农民找到了创富之路，从种植、采摘、加工到物流，金祈藤茶深深地打上了来凤的烙印。经过5年发展，来凤凤雅藤茶有限公司已经成为湖北农业产业化龙头企业，“来风藤茶”获得国家地理标志产品保护，这些都为公司的长远发展打下了坚实基础。“除了主产品茶叶外，我们已经开发了藤茶挂面，正准备推出藤茶饮料。同时，在藤茶废料中提取黄*的项目也正在推进。”周祖远说，藤茶是一种具有多元价值的植物，公司将通过多元化的产品体系，打通藤茶全产业链，培育绿色茶产业。公司现有藤茶系列产品35个，30多个食品文号，“金祈藤茶”也是国内**一个以藤茶命名的保健食品。产学研合作创新产品来凤藤茶与许多茶叶加工的不同之处是要经过人工筛选，将野叶和细梗的茶叶去除，提高了藤茶的品质。来凤凤雅藤茶生物有限公司的工作人员说：“我们就是要给藤茶进行精选，细梗、碎叶等都要选出去，以保证我们的藤茶质量。”为了创新工艺，提升藤茶品质，来凤凤雅藤茶生物有限公司还投入巨资，先后与湖北民族学院、同济医科大学、华中农业大学等多家院校、科研机构合作，申请了多项发明专利，着力改进藤茶的加工工艺，一改传统的藤茶生产无标准、无品牌的粗放经营状态以及小作坊模式，率先在全国制定了藤茶系列产品的生产及质量标准。而其采用**（物理生物工程）制茶工艺生产的藤茶，既保持了原汁原味，又防止了藤茶结晶体的大量析出和营养流失，茶质柔韧，色泽鲜亮，茶味醇正甘甜，回味无穷，保健功能显著。