统一热饮市场异军突起 “中式”竞争力驱散寒冬

“一层秋雨一层凉”，说的不仅是天气，也可以用来形容时下正进入淡季的饮料市场。尤其在经济新常态的大趋势下，饮料企业如何挺过寒冬，又是个“难上难”的题。怎么破?老子早在2500年前就说了“有无相生，难易相成”，对付“寒”岂不以“暖”克之?今冬，素以创新为其核心竞争力的统一企业继年初推出「如饮」品牌并上市“梨好阳光”新品之后，又打造了两款冬季暖心产品：“姜暖花开”和“柚见幸福”，单是这浓浓的“中国风”名字就让人眼前一亮，而其剑走偏锋开创主打“中式果饮”的热饮品类，更为渐入寒冬的中国饮料市场带来一股中式暖流。 创新消费需求饮料市场无淡季受经济大环境影响，我国饮料行业逐渐进入降速增长的“新常态”，处于转型期的饮料市场格局也将在暗流涌动中重新洗牌。习大大曾在多个场合强调：“不创新就要落后，创新慢了也要落后”，这正是企业的突围之道。“冬季是饮料的淡季”似乎已经成为一种常识，大多数饮料公司基本上夏季的销量就能定下全年的大格局，但统一推出的这两款中式热饮新品希望在淡季做一些全新的尝试和布局。中国有非常多的品类机会，当品类机会来的时候，一定要舍命狂奔，占领消费者心智。目前，我国饮料市场上品类层出不穷，但产品同质化严重。究其原因，是忽略了去洞察消费者更多元、更深层次需求的意义，而导致同类产品供过于求。理清消费者需求，统一继旺季依靠小茗同学、海之言打了一场漂亮的水仗之后，在*后一季度亮出“中式热饮”的底牌，以颠覆创新的思路，为自己打开了另一道通往消费者心坎儿的温暖之门。健康消费兴起果饮之风正当时近几年，从社交媒体上掀起的运动健身潮以及朋友圈动辄10万以上阅读量的养生长贴可以看出，在这个雾霾充斥、生活压力巨大的时代，人们对“健康”的需求是多么的迫切。统一「如饮」新推出的这两款中式果饮“姜暖花开”、“柚见幸福”，将中国传统风味与现代饮料工艺技术融合，熬制而成既符合现代人口味，又满足健康需求的饮料新品，其受众横跨年轻白领、老人、小孩等多层次消费群体，成为寒冷冬日里温暖自己、关爱身边人的良好选择。李时珍的《本草纲目》有记载到，生姜、黑糖、柚子、蜂蜜等四味食材具有暖胃驱寒，健脾润肺等功效。而果饮热饮也并非现代人发明，古人早就深谙果汤养生之道。《红楼梦》里集万千宠爱于一身的贾宝玉就经常被各种“桂圆滋养汤”、“酸梅消渴汤”、“建莲红枣汤”供奉着。从饮料市场的消费形式看，中式果饮为消费者带来了更多选择。健康的就是对的，针对冬季饮料市场，一直倡导“价值营销”的统一把消费者的健康需求放在**位，提升产品的营养价值，带来传统口味的新风潮。编织中国情结与消费者共品饮料里的中国“当亭台楼阁变为一方一圆，当钟鸣鼎食化作一粥一饭，看起来随波逐流的中国人，却固执地保存了‘骨子里的中国’”，这是统一「如饮」自述的品牌故事。「如饮」作为一款传承中式文化的果汁品牌，表达了我们对传统生活方式与生活态度的尊重。工业化为我们创造丰富物质财富的同时，也剥夺了生活本身原有的“味道”，小到一茶一饭，有时候总觉得不如“小时候的好”。作为一款地道“中式果饮”品牌，如饮以“注重土生土长，讲究自然时令。环环精致，回归点滴中国”为核心理念。用中国人自己的方式料理果实，从采果时令到选果配比，再到制果调和，集天地时令精华于一体，这就是「如饮」，不急功近利、顺应自然，匠心制造——中式果饮，本应如此。不仅在产品开发上传承中式智慧，如饮瓶身的设计也以中式家具中的绣墩儿为灵感，由内而外散发着一种中国气质。在琳琅满目的货架上，消费者很难不对如饮一见钟情，因为它的中国风韵和暖暖的温度实在是抢眼。而这一点，也构成了消费者发朋友圈分享的初衷：彰显个人的品味和格调。不要说饮料有淡季，不要说消费者难琢磨，即便身处寒冬，统一「如饮」不照样以“热饮”的中式竞争力创新、健康和中国情结走出了不一样的自己吗?