业内人士自曝内幕：米线没有米 鸡汤不用鸡

    现在，大大小小的米线店遍布哈市街头，且大多门庭若市，但记者即日走访米线批发市场发明，米线的紧张质料不是米，鸡汤米线中，熬制的鸡汤也根本不用鸡肉，而是添加剂配制成的。     即日，记者在米线批发地——道外区南极批发市场看到，**米线质料的商店一家挨着一家，一捆捆粗细不等的米线捆绑着装在编织袋里。据一**米线的商家讲，哈市市场**的米线有桂林产和江西产两种，有粗有细，批发价根本都在每斤2.2元左右，煮完之后包管筋道，而且长期存放也不会变质，至少能放半年。     记者向一位女摊主询问，市场上出售的米线紧张质料是不是大米？“大米多白呀，你再看看这米线的颜色多深，只有一点米，都掺了土豆粉或地瓜粉，要不吃起来不筋道。”女摊主很着实地报告记者，要是是自家吃，尤其要是家里有小孩子的，*好别买，他们卖米线的，也从不吃米线。     据一位策划米线店的业内子士吐露，现在米线有鸡汤米线、贡丸米线等多种，但其实所谓的鸡汤并不是用鸡肉熬制出来的，而是用多种添加剂配制而成的，像常用的“一滴香”、**籽油，点一滴每每吃会上瘾，“留”住你的胃口。用这些食品添加剂煮出来的米线根本没有任何的营养代价可言。真正的米线应该是米粉做的，要吃奇怪的才好，但是哈市市道市情上大多数米线店的米线都不是现做的，都是在用干米线。干米线则是颠末化学制剂处理惩罚过的，能生存几个月乃至半年。别的，为了增长米线的平滑感，另有人往内里添加滑石粉.     据相识，滑石粉是一种硅酸镁粉末，代价比面粉还要自制，是白色粉末。滑石粉在中药中的作用是泻剂，市民吃多了会出现腹泻症状。同时，对付“半年不坏”的米线，市民也应慎买。