第三届中外星厨“万润杯”争霸赛|饕餮盛宴 完美收官

2019年11月18日，第三届中外星厨“万润杯”争霸赛在万润国际酒店用品市场圆满落幕。本次活动由上海市食文化研究会，南昌市新建区餐饮烹饪饭店行业协会主办，上海万润国际酒店用品市场，德国皇朝餐饮集团，香港傅一刀，菜谱先生，华夏干红，江西方鲜，上海伍仟年，中国名厨香港美食联合会杜荣光、杜建，上海谦诚食品等承办。

700多位来自全球餐饮行业的星厨高手共赴盛会、同台竞技，精彩呈现了独具特色美味佳肴，带来了一场饕餮盛宴。参与本次活动的有首批国家烹饪大师，现任中国烹饪协会副会长李耀云、陈子宝、德国米其林三星厨师Diter、龚大星大师等餐饮界大咖 。
这一届的中外星厨“万润杯”争霸赛，是一场美食与用品文化的碰撞。中外星厨“万润杯”争霸赛，不仅是各位选手们交流精彩技艺的平台，同时更是各国厨师们通过美食与用品文化交流的平台。不论是新朋还是旧友，大家共叙友情，切磋技艺，传递正能量!

中厨香飘十里，细品回味悠长;西厨典雅高贵，调制异域佳肴;色香味形多雅趣，烹调蒸煮俱清奇。选手们将平凡的食材化身不平凡的美味，香气四溢的食物让人垂涎三尺， 在品尝过各个菜肴后，现场的专业评审评分，选出获胜团队以及获胜的个人: 谢雅丽，个人赛桂冠将获得去欧洲进修和工作的优厚待遇。德国皇朝餐饮集团董事长胡绍祥表示中外星厨“万润杯”争霸赛对中西美食文化的交流有着积极推进的意义。

同期，位于万润国际酒店用品市场C区2楼212号的上海淮扬菜泰斗王致福大师纪念馆开馆了。开馆仪式请来了王师母，参加大赛及开馆的嘉宾和王师门的众弟子。如：李耀云、卢兆琪、蔡育发、胡丽妹、葛贤萼、姚楚豪、黄才根、单明道、王月铭、陈驭国、郭镜清、严惠琴、陆金华、万仁里、胡绍祥、胡绍文、金传华、迪特Dieter、龚大星、仇上明、杜荣光、杜建、阮磊、杜文朝、张逢标、万学武、高博、陈子宝，陈卫成、韦填、魏伟，张岳、李俊杰等大师。上海餐饮烹饪行业协会的领导陈娟娟会长助理等，与上海食文化研究会的领导杨卫武会长、张文虎副会长、陈维勇监事、蒋洪顾问等，新民晚报季斌等媒体代表以及上海安徽名厨委成立也出席了开馆仪式。
开馆仪式由王致福的弟子王工井主持，上海餐饮烹饪行业协会代表陈娟娟首先代表致辞，对“王致福大师纪念馆”的落成表示热烈祝贺。上海食文化研究会会长杨卫武发言，对王师门弟子筹建“王致福纪念馆”表示赞扬与祝贺。王大师原单位衡山集团的熊凯代表集团领导致辞，赞颂了王大师的生前的工作业绩，对“王致福纪念馆”的建成表示衷心的祝贺。王致福大师的大弟子龚大星，代表王师母及王师门的众弟子，对参加开馆仪式的领导与各方来宾新闻媒体表示感谢，他缅怀了王大师的生平事迹，介绍了建立纪念馆的宗旨与筹建过程，并对帮助与支持纪念馆筹建工作的领导与各界朋友表示真诚的致谢!
上海书法协会的一级书法家郁伟，为纪念馆书写了牌匾，王大师的儿子王勤勇与大弟子龚大星向大家展示了书法家的题字。随后参加开馆仪式领导在龚大星一众王师门弟子的陪同下，来到了二楼的“王致福纪念馆”，上海食文化研究会会长杨卫武和上海餐饮烹饪行业协会会长助理陈娟娟，共同为王致福纪念馆揭幕，宣布“王致福纪念馆”正式开馆!开馆仪式与中外星厨“万润杯”争霸赛开幕式同时进行，数百名参赛的大厨和观众，共同见证了王致福大师纪念馆开馆的活动仪式，感受了王致福大师为烹饪事业做出的重要贡献与敬业精神。中外星厨“万润杯”的承办，也是源于万润国际酒店用品市场致力于搭建餐饮行业交流与合作平台的初衷，希望通过本次活动邀请各地区餐饮企业代表等嘉宾齐聚一堂，交流探讨，寻求餐饮企业新的增长点，为餐饮行业健康稳定发展贡献智慧与力量。上海万润国际酒店用品市场是酒店、餐饮用品的一站式专业服务平台。自万润成立十五周年来，无时无刻不在贯彻着“让天下酒店、餐饮因我们而更出色”的宗旨。目前，万润拥有了近7万多平方米的经营面积，400多家优质的商户，上万件的酒店用品集中展示。
经多年的累积与发展，万润定位国际，从“长三角区域一体化”的国家战略着手，长期坚持举办各项行业赛事，为各地乃至中外的厨师们提供技艺对话的交流平台。中外星厨“万润杯”争霸赛也成为了美食与用品文化的交流盛会，得到了相关行业的高度认可。一系列的现场作品为酒店餐饮业的提升提供了新方向，为更多的专业观众、采购商提供了全面的新趋势。为推动新时代下酒店及餐饮行业高质量发展发挥重要作用。万润杯星厨大赛已逐步与国际赛事、名人名厨及相关合作伙伴的合作，使之专业度及与趣味性并包，积极发挥平台优势。万润国际不忘初心，砥砺前行，在做好专业酒店餐饮、用品一站式采购基地的基础上，不断向线上线下一体的专业酒店用品园区转型升级。力求整合全产业链的服务环节，打造一个集定制、设计、导购、技能培训、行业赛事等为一体的特色服务平台。