原料采购价格上涨 洋快餐多次提价

日前，麦当劳在上海举行的新闻发布会上宣布，今年将进一步加快在中国发展，预计到2013年在华餐厅数量将增加到约2000家。此外，麦当劳今年还将在成都开启麦乐送网上订餐服务。目前，中国已跃升为麦当劳全球的第三大市场。麦当劳(中国)有限公司**执行官曾启山昨日表示在今年的开店计划中，汽车餐厅将成为麦当劳的重点，预计约有40%新开餐厅将为“得来速”汽车餐厅，而今年也将*少新开约100家甜品店。成都也是麦当劳在西南地区*为关注的市场，预计今年将有10-15家新店开业，成都也将在今年成为西南地区**开通网络送餐业务的城市。在中国市场保持高速增长之时，通胀带来的成本压力也一直困扰着连锁洋快餐。无论是麦当劳还是肯德基，国内原料采购成本都已超过九成。自去年起，洋快餐已多次上调商品价格。今年1月，星巴克、必胜客、麦当劳相继调高旗下商品价格。对此，四川省商业联盟秘书长冉立春分析认为，快餐店要在应对原材料涨价压力的同时取得收益，必须扩张，进而获得规模效益。“对麦当劳来说，它首先得取得一定规模效益，与此同时进行产品升级，薄利多销扩大市场，并且快速进入地级城市。”