姜鸿斌：建立食品到期预警机制

“有生活常识的人都知道，食物必须在保质期未到期就必须及时食用，避免产品质量发生变质，对食品保质期到期需要建立一个预警机制，以便于及时给消费者提个醒儿。”全国人大代表、黑龙江正大实业有限公司董事长姜鸿斌说。姜鸿斌说，产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。但在流通环节中由于运输、保管等诸多原因，很多食品被放置时间过长，而消费者在购买时，由于不明真相，很多时候不经意间购买了临近过期食品，而在食用过程中“被过期”，消费者误食过期食品，给自身健康造成危害，废弃又造成极大浪费。为切实加强临近保质期食品的管理，姜鸿斌建议：建立食品保质期即到期预警制度，让消费者明明白白消费，确保消费安全和放心。**，要将临近过期食品划定底线，确定即将过期日期，由监管部门监督食品流通企业在销售环节中明示，并设立专柜统一销售。**，要加强对保质期相关知识的宣传，给消费者有更多知情权。第三，要出台政策对即到期食品打折销售给消费者实惠，避免不必要的浪费。