我国肉鸡产业转型升级发展势头强劲

一　肉鸡产业目前呈现出一些新特点发展势头强劲。由于近几年祖代和父母代肉鸡场效益非常好，所以肉鸡业发展非常快，尤其是在东三省及河北的秦皇岛、沧州、承德等地，发展迅猛.饲养规模越来越大。现在的新建场引种量大，祖代鸡、父母代鸡的生产规模也越来越大。对于父母代场来讲，原来养殖五六万套的已经是较大规模，但目前大部分达到了二三十万套.饲养难度越来越大，受疫病影响，生产效率普遍较低，达不到所要求的生产指标.发展潜力巨大。肉鸡具有生长速度快、饲料报酬高、肉质好、营养价值高等特点，肉鸡养殖也是一种节粮型的畜牧业，今后的发展潜力仍十分巨大。尤其是“十二五”期间，国家将继续扩大内需，这为肉鸡市场的发展提供较好的环境条件。二 肉鸡引种数量加大从今年的情况看，目前全国祖代场有14家，2012年引种量预计达到125万套，比2011年的117万套要多8～9万套，预计目前全国祖代鸡存栏量达到了200万套左右。父母代场存栏量也达到了4000～5000万套。因此，下半年肉鸡生产形势仍不容乐观。今后养殖效益会越来越低。作为肉鸡养殖场，今后要靠规模效益来提高竞争力，同时由于肉鸡比蛋鸡的抵抗力要低，所以更要加强生物安全防控措施，加大防疫力度，以减少疫病的发生。三　肉鸡业步入转型升级期从长远来看，我国肉鸡业已进入由传统养殖业向现代养殖业转变的新阶段，将长期面临资源紧缺、环境保护、质量安全、市场波动、疫病防控等压力，迫切需要企业加快转型和科技创新。一是加快推进规模化标准化生产，提升鸡肉市场产品供给能力和质量安全水平;二是坚持以科技创新为支撑，增加自主育种能力;三是加大重大动物疫病防控，减少各种疫病的发生;四是培育壮大龙头企业，提高深加工水平，提高产品附加值。四　当前河北省蛋鸡生产呈现的特点产蛋鸡存栏和后备鸡存栏呈继续下降态势。目前蛋鸡总存栏量约为3.77亿只。这是由于年初以来蛋鸡养殖持续亏损，养殖户淘汰鸡较多，除3月份外，淘汰产蛋鸡数量始终高于新增雏鸡数，使得蛋鸡总存栏自年初以来总体呈下降趋势。只鸡单产水平和鸡蛋总产量下降。目前鸡蛋总产量约为210万吨，已降至2009年同期水平，达到近三年同期*低水平。只鸡单产下降的原因主要是由于疾病所致。鸡蛋价格继续上涨，淘汰鸡价格亦有所回升，蛋鸡养殖成本则基本与上月持平;2012年6月份鸡蛋价格上涨一方面是端午节的节日效应，另外是由于鸡蛋价格近半年一直处于低位，养殖户持续亏损造成的蛋鸡存栏和鸡蛋产量降低引发的“量价比值回归”。一般情况下，鸡蛋价格的变动往往滞后产量半年左右，鸡蛋产量的变化是渐变的，而鸡蛋价格的变化是突发性的，较为剧烈和突然，往往由节目效应触动。养殖效益仍处于亏损状态，但只鸡亏损额明显减小。五　北方地区蛋鸡存栏量显著下降从对石家庄部分县(市)调查的情况来看，据不完全统计，今年1～6月份，石家庄市主要蛋鸡生产县去年蛋鸡存栏5000只以下的占到4240户，今年已减少到2213户，减少了48%;存栏在5000～10000只的养殖户去年为902户，今年减少到568户，同比下降37%;1～5万只的去年147户，今年减少到122户，同比下降17%。预计近期石家庄市蛋鸡的存栏量同比下降了40%左右。据调查，目前北方主产区的产蛋鸡存栏量已低于去年同期，而后备鸡存栏则连续两月创下同期*低值，因此后期产蛋鸡存栏会继续下降，鸡蛋产量也会持续减少。同时，中国的消费历来就是节日消费，下半年是消费旺季，因此，进入9月份之后，受学校开学以及中秋节前月饼生产等因素影响，会再次带来鸡蛋消费旺季，鸡蛋需求量将再次增加，预计下半年鸡蛋价格会有所回升。但从全国范围来看，南方许多省份蛋鸡养殖业发展迅猛，而且养殖规模相当大。拿湖北浠水来讲，一个县的存栏量就达到了1800万只鸡，整个湖北省预计存栏量在一亿只左右，而且南方许多省份的产蛋鸡都坚持在500日龄以上才淘汰掉。所以蛋鸡的整体存栏量和鸡蛋产量并没有降低。另外：就是今年国内经济形势不十分看好，因此对鸡蛋的消费量也十分有限。综合以上分析，今年下半年鸡蛋价格不会出现大幅上扬。真正的产蛋鸡减少应在明年的5月份，到那时，鸡蛋的价格才有可能出现大幅回升。六　未来河北蛋鸡业发展方向今后河北蛋鸡业的发展，一是要树立坚定信念。不管今后一定时期的蛋价走势如何，都要坚持把鸡养下去，但面对低迷的市场行情，决不能进行盲目扩张÷二是要苦练内功共度难关。要从自身做起，通过加强饲养管理并采取生物安全等项措施来降低疫病风险，提高养殖场的效益;三是要准确把握蛋鸡行业发展大势，合理调整养殖结构，规避养殖风险;四是认真对待蛋鸡业所出现的一些新问题。作为规模养殖场来说，必须要在养殖设备、管理方面加大投入，以实现产业升级换代;同时要增强品牌意识，在鸡蛋深加工上多做文章;五是加强联合，以图共赢。通过横向联合，资源共享，来共同抵御市场经营风险。