《酿造酱油》（Fermented soy sauce），中华人民共和国国家标准GB18186-2000，2000年9月1日由国家质量技术监督局发布，2001年9月1日实施；
《酿造食醋》（Fermented vinegar），中华人民共和国国家标准GB18187-2000，2000年9月1日由国家质量技术监督局发布，2001年9月1日实施；
《配制酱油》（Blended soy sauce），中华人民共和国行业标准SB10336-2000，2000年6月20日由国家国内贸易局发布，原定2000年12月20日实施，后改为2001年9月1日实施；
《配制食醋》(Blended vinegar)，中华人民共和国行业标准SB10337-2000，2000年6月20日由国家国内贸易局发布，原定2000年12月20日实施，后改为2001年9月1日实施；
《酸水解植物蛋白调味液》(Acid hydrolyzed vegetable protein seasoning)，中华人民共和国行业标准SB10338-2000，2000年6月20日由国家国内贸易局发布，原定2000年12月20日实施，后改为2001年9月1日实施。
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