1、着色剂类：柠檬黄、日落黄、姜黄、胭脂红、甜菜红、靛蓝、酱色、红曲米、叶绿素铜钠盐、B胡萝卜素、辣椒红素、红花**、虫脚色素。 2、品质改良剂类：磷***、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、**酸钠。 3、增稠剂类：琼脂、食用明胶、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、**。 4、酸味剂类：柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、**。 5、抗*化剂类：**、茴香醚、二**、甲苯。 6、防腐剂类：苯**、苯**（钠）、山梨酸、山梨酸钾、二氧化硫。 7、发色剂类：*酸钠、亚*酸钠。 8、漂白剂类：亚**钠、低亚**钠、亚****、焦亚**钠、硫磺。 9、疏松剂类：碳酸**、碳酸氢氨、轻质碳酸钙、碳酸氢钙、钾明矾、铵明矾。 10、凝固剂类：**钙、*化钙。 11、甜味剂类：糖精钠、甘草。
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