据介绍，董国权的非法屠宰场开设已有一段时间，专门做死猪生意。2008年底，董国权和陈雪忠合伙做死猪生意。2009年10月，董国权又拉了姚建平入伙。农户家的死猪收购价格便宜，只要加工一下再经过分类，就能以较高的价格出售。这样的生意有赚无赔，屠宰场的规模不断发展壮大，董国权等3人为此还专门雇用了一批帮工。至案发，屠宰场销售死猪肉的金额约876万余元。
除了屠宰场的老板和工人，本案中一起被起诉的还有几名“二手贩子”。凌其玉在嘉兴做生猪肉的配送生意，将买来的死猪肉和好肉混搭出售给不知情的市民。车建林在菜场卖肉，为掩人耳目还常把死猪肉加工成肉末。曹福全是江苏人，将死猪肉进行再加工，分别卖给一些食品厂和养殖场。这3人明知董国权的非法屠宰场加工、销售的系死猪，仍予以收购、运输、销售给他人食用，同样构成犯罪。此外，专门收购死猪出售给这个非法屠宰场的张惠强等人也被起诉。
闻名数十里的“独美味水饺店”，竟用“病死猪肉”做水饺馅原料，警方顺藤摸瓜斩断一条“病死猪肉”供应和生产加工链。日前，山东省临沂市兰山区检察院以生产、销售有毒、有害食品罪将犯罪嫌疑人王明功、李士良、张乐义、胡进格、郑建成提起公诉。
2009年3月，王明功在兰山区义堂镇开了一家水饺店。今年3月，李士良自称做猪肉生意，许诺以每斤低于市场价2元的价格向王明功供应新鲜猪肉。
王明功见有利可图，当时就拍板订下100斤猪肉。这批冻猪肉化冻之后，水饺店伙计发现猪肉散发出浓烈刺鼻的气味，闻之令人头晕。王明功与李士良联系，李士良表明只要不退货价格还可再降，并向王明功支招:多加酱油和味精可以有效“去除异味”、“提升鲜味”，再加水煮高温消毒，即可无毒无害且味道鲜美。王明功遂与李士良谈妥按每斤低于市场价5元的价格购买猪肉。截至案发，王明功从李士良手里购买了1000余斤“病死猪肉”，非法获利近3万余元。
5月20日，公安**根据群众举报，在王明功的水饺店当场查获大量“病死猪肉”。当日，王明功、李士良、张乐义、胡进格、郑建成相继落网。经查，郑建成自2008年以来，从附近农村收购“病死猪肉”3000余斤，卖给李士良，经李士良简单加工冷冻后再转售给附近王明功、张乐义、胡进格的3家小饭店。经鉴定，所查获的“病死猪肉”大肠菌群超标，并检测出沙门氏菌，食用可能造成食物中毒或食源性疾患。
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