全国人大常委会副委员长司马义·铁力瓦尔地宣布大会开幕，全**协副主席阿不来提·阿不都热西提出席会议，全国人大财经委主任委员、中国食品安全年会组委会主任石秀诗致开幕辞，十届全国人大常委会副委员长、中国食品安全年会名誉会长顾秀莲指出，提高全民食品安全意识迫在眉睫，要做好《食品安全法》的宣传、普及和贯彻落实工作，把食品安全宣传普及活动开展得井井有条、有声有色。营造出“人人关心食品安全，人人构建和谐社会”的良好社会氛围。康师傅控股有限公司在本届年会上荣获三项荣誉，包括“中国食品安全年会突出贡献单位”称号；康师傅中央研究所杨乾辉所长获得“食品安全管理先进个人”。大会指定康师傅饮品作为“年会**饮品”。康师傅华北区董事长张百清代表康师傅上台领奖。据悉，康师傅已经是连续第四年走上中国食品安全年会的领奖台。
张百清在获奖后表示，康师傅是食品企业，食品的“食”字拆开来就是“人”和“良”。在此次年会上获得荣誉，对康师傅来讲是意味着“人”的肯定，但更意味着“良”的责任。在康师傅看来，“食品企业是良心的企业”，良心是摆在企业心目中的一把尺，企业一定要有良心才能做大。张百清还介绍说，在康师傅看来，作为食品企业面临*大的风险是食品安全风险，生产出安全美味的产品是食品企业的良心所在。因此，康师傅将食品安全风险控制作为重中之重，在原料安全管控体系基础之上，着重在技术支持、规格规范、资源优化、合作评鉴、风险预警等五大方面加强原料安全管理，形成切实有效、合理可行的原料安全防线，为食品安全保障工作筑起一道坚实的无隙屏障。此外，康师傅中央研究所专门成立“食品安全研究部”，严格管控食品安全。虽然在一段时间内，食品安全研究方面的投入不会直接反映于市场上，消费者对企业这种刻意乃至苛刻的用心未必能直接体会到，但康师傅始终秉持“诚信、务实、创新”的经营理念，脚踏实地的落实食品安全法规及管理，做好食品安全保障工作，确保消费者安心享受食品工业发展带来的便利
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