俏江南整顿加盟业务，担心品牌使用过度

耀才证券(香港)分析师指出，交易所规则对拟IPO餐饮企业提高门槛，内地企业赴港上市难度也在加大日前俏江南总裁汪小菲表示，俏江南港股上市申请已成功通过聆讯。俏江南方面称，目前对未来股市行情持审慎乐观态度，预计不出意外今年内或实现上市。在记者采访中，关于俏江南赴港上市已通过聆讯，得到俏江南高管的证实。对于上市挂牌时间，俏江南副总裁杜薇告诉记者：“当然想尽快完成(上市)，但目前市场不好，挂牌时间还需根据市场经济情况而定。”而面对行业不景气和扩张成本较高所带来的资金压力，俏江南选择多条腿走路。俏江南方面透露：“目前正在进军快速消费领域。”香港上市已过聆讯 赴港上市门槛提高对于上市细则，杜薇称：“目前整个年报还未出来，数据并不专业。董事长张兰希望把企业带到更高高度。”“从规则来看，香港上市门槛比内地要低。餐饮企业现金流一般来说不够充裕，上市监管和规范操作较为困难。内地门槛够不上和审核较久，成为餐饮企业转而赴港上市的主要因素。”武汉大学法学院教授孟勤国表示。内地餐饮企业赴港上市近年来又掀起一波热潮。中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉告诉记者：“餐饮业公司从内地资本市场转而赴港上市且数量不断增多，一方面，内地对公司上市的审核要求较严，而香港的门槛相对较低，餐饮企业在香港成功申请上市的概率较大;另一方面，香港的股市机制较内地更加成熟，企业的价值能够在香港股市中得到更准确的反应。”而根据近期香港交易所披露的《有关从事餐饮业务的申请人在上市文件中的披露的指引信》，港交所对欲在港IPO的餐饮企业披露文件提出了包括供货商、 食材来源及其价格、座流转率、现金管理、以及食品安全质量监控及投诉等七方面要求。耀才证券(香港)一位分析人士告诉记者：“近年来申请交易所上市的餐饮企业增多，餐饮业占据不小比例，交易所规则对拟IPO餐饮企业提高门槛，细化食材来源、供应商数目等，并严格财务管理体制，防范餐饮企业员工私吞和挪用等行为。从员工人数、高管身份等细则加强食品安全质量监控监管。内地企业赴港上市难度也在加大。”整顿加盟 俏江南担心品牌使用过度由于此前加盟店由于质量安全隐患问题而遭遇曝光，俏江南逐渐将加盟经营权收回。日前，汪小菲也表示：“不再开放加盟业务。”并称如相关店还在使用“俏江南”则是侵权行为。“不再开放加盟业务以免‘俏江南’品牌使用过度。国际巨头均在加盟业务整顿，企业经营战略不尽相同，直营更利于公司战略发展。”杜薇告诉记者。萧宇嘉表示：“近两年我国宏观经济走势低迷，餐饮企业普遍增速放缓。定位高端餐饮业市场和行业的表现也不佳，由于高端餐饮企业一般进行规模化扩张，在市场需求量下降，人工成本、原料成本和租金成本不断攀升的情况下，高端餐饮企业的资金需求进一步加大。加盟业务有利于其快速扩张，却存在管理漏洞，特别是财务体制的不规范成为上市牵绊。”餐饮企业在收入和成本核算过程中难以实现透明化，经营整体生命周期较短、财务硬指标难以符合上市的法定条件，一度成为了餐饮企业上市“拦路虎”。“俏江南完成上市变成公众公司，所有收入纳入财务规范体制，资金透明。若在内地上市财务限制较为严格。但香港监管部门尽管具体措施不一定严苛和细致，一旦发现违规行为，处罚力度非常大。这样无形提升企业高度自觉性。”孟勤国如是说。一位律师表示，如若俏江南香港上市顺利完成，则可谓即是香港上市公司，又是内地经营企业。其财务、税务监督应同时遵守港交所和内地规则，并接受有关食品监管部门按照国内规定严格监管。延伸产业链 “再瞄”快消领域据悉，此次赴港上市融资，相当一部分资金将用作扩张。记者了解到，俏江南也将进军其他相关领域。日前汪小菲称，目前俏江南集团全国一线市场布局基本形成，未来将进一步向二、三线城市进军。然而定位高端的俏江南扩张式策略一直备受非议，市场看法不一。“张董事长有意将俏江南打造国际范儿企业，然而目前美国和整个欧洲情况也不是很好，俏江南还是将先立足国内市场。集团始终遵循上游统一采购和下游统一回收的原则，从选址到审核评估进一步稳妥，对于市场扩张保持着较高管控。”杜薇告诉记者。截止到2012年12月31日，俏江南餐饮集团涉及国内21个城市，15个省份。俏江南继续在全国范围内陆续开业广州天河城店、重庆星光店等20家新店。“俏江南谋求转型在餐饮业属于特例，张兰为了达到上市要求，走了一条移民道路，以在海外实现顺利融资。扩张对于俏江南而言并非*佳策略，一线市场对高端餐饮的容量已接近饱和，而二、三线城市对高端餐饮的消费能力有限，在目前经济形势下进行扩张是逆市场举动，俏江南进一步提高服务水平和进行菜品创新，提升品牌形象才是关键。”萧宇嘉指出。去年张兰曾公开表示，目前民营企业遇到的困难和挑战。没有考虑进入其他领域，就想专心做俏江南的品牌连锁。如今市场不景气和资金壁垒，让一部分高端餐饮深感压力山大。俏江南也欲沿着产业链“摸进了”快消其他领域。“未来消费者将很快可以在超市买到俏江南各种汤汁类产品，集团正进军快消品行业，在产业链进一步布局。”杜薇告诉记者，张兰将以务实心态深化国内市场。