牛血汤：喝进肚子里的甲醛

人体一年正常吸入的甲醛不应超过0.49毫克**俩卖的牛血中甲醛含量每公斤高达184毫克一些不良商家为了让牛血不易坏、吃着筋道、有光泽，将加工好的牛血浸泡在液体甲醛(又称福尔马林)里，然后卖给牛羊肉汤店。昨天，全省**例销售有毒牛**在洛阳洛龙区法院开审。被告人涉嫌生产、销售有毒有害食品罪。办案检察官说，甲醛为致癌和致畸形物质，是**不能作为食品添加剂的，长期接触低剂量甲醛可能引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、细胞核的基因突变，引起新生儿染色体异常、白血病等。“人体正常吸入的甲醛含量一年不应超过0.49毫克，而这**俩卖的牛血甲醛严重超标，每公斤含甲醛184毫克。一碗汤敢加几两这种牛血，那喝碗汤就相当于吸了几十年甲醛。”A毒牛血这样加工：100斤血块会加入半茶杯甲醛去年9月27日，洛阳警方接群众举报，称洛龙区租房处有人往牛血里掺甲醛。等**赶到时，被举报的地方早已人去楼空。警方现场查获150公斤牛血块。经有关部门检验，在送检的血块中检出甲醛严重超标，每公斤血块中含甲醛184毫克。同年9月28日，长期生产、加工、销售毒牛血的**俩被抓获并刑拘。27岁的弟弟汤飞(化名)交代：2011年10月，他和姐姐汤敏(化名)在洛龙区的一租房处加工牛血块。听说甲醛可以让牛血保鲜和防腐，后来，他爸就从洛阳火车站附近的化工店买来了甲醛。汤飞说，他们**俩加上父**3个人参与了加工、生产、销售血块。汤飞说，怕牛血凝固，每天屠宰场将加过盐的液态的鲜牛血送过来，牛血送来时都是用桶装的。“我们收到牛血后，将这些牛血分成若干份，之后往牛血中加入食用碱，加入自己院子中抽的井水，开始加工牛血块。”汤飞说，制作血块的具体比例是，每次用50斤生牛血兑75斤水加入2两食用碱，搅拌均匀后，把血水倒入塑料质地的瘪子里，约40分钟后凝固。分块后将生的血块放入热水中煮30分钟至1小时，煮熟为止。就此，每50斤鲜生血能加工出110至120斤成品血块，之后存储和装桶。就在存储过程中，将甲醛添加在水中把加工好的血块浸泡。“我们的桶装满时能装100斤血块，每桶加入半茶杯的甲醛。”问及往血块中加甲醛的比例如何把握时，汤飞说：“我们大家都会调配，没什么技术含量。”总共卖出多少毒牛血?是1万斤，还是12万斤?昨天，法庭上，公诉人宣读了汤飞在公安机关的供述。汤飞说，他们平均每天销售700斤左右的成品血块，半年下来也就是生产、销售12万斤左右。汤敏则说，每个月生产成品血块4000斤。不过，昨天**两人都**了先前说的。姐姐说，这10个月总共销售成品血块1万多斤。而汤飞说，总共卖出去一两万斤。**俩说是**次进派出所，心里特别害怕才多说了。两人都声称不知道甲醛有毒，他们加工的成品牛血块自己也吃。办案检察官介绍，这**俩的牛血块送到了10多家牛羊肉汤店，销路非常好。买家说，**俩三四天来送一次，每次送来50到100斤不等。饭店把血块加在牛羊肉汤里卖给顾客，一周左右就能用完。这**俩10个多月究竟销售了多少成品血块?因未发现其销售记录及账本，也没有发现因食用掺有甲醛的成品血块而造成伤亡事件，因此，公诉机关建议结合此情节，给予定罪。法庭将择期宣判。