新都川福泡菜厂被曝用“黑水泡霉姜”制泡菜

记者暗访新都川福泡菜厂视频截图新都川福泡菜厂生产的泡菜被检出二氧化硫超标，将被严格处罚。洗菜的水发黑，装袋的生姜发霉……新都“川福泡菜加工厂”恶劣的生产条件被暴露在镜头之下。昨日，成都食药监局通过官方微博作出通报：新都区石板滩镇川福泡菜加工厂出产的“小米辣”和“泡萝卜”被检出二氧化硫超标，食药监局按程序作出顶格处罚，拟吊销其生产许可证，并将企业相关负责人列入食品安全“黑名单”。官方通报：二氧化硫超标 泡菜厂遭严惩成都市食药监局通报称，2014年2月24日，新都区石板滩镇川福泡菜加工厂生产不规范等问题被媒体曝光。经查，该加工厂存在生产现场环境卫生差、部分设施损坏、产品未检验等问题。按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，二氧化硫等可作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂用在“腌制的蔬菜”中，其*大使用量为0.1克/千克;苯**在“腌制的蔬菜”中，其*大使用量为1.0克/千克。后经成都市产品质量监督检验院检测，该厂出产的“小米辣”二氧化硫残留量为1.0克/千克，苯**为1.8克/千克，超出国家标准;该厂出产的“泡萝卜”二氧化硫残留量为0.2克/千克，同样超出国家标准。目前，新都区食药监局已责令企业召回销毁不合格产品，拟对其依法做出顶格处罚：按程序上报省市药监局吊销食品生产许可证，并把企业及相关责任人列入食品安全“黑名单”。目前，相关行政处罚正在依法按程序办理。视频还原：黑水泡发霉的生姜 工人直接装包在网上发布的暗访该厂视频中，记者看到，有工人正在搬运成堆的泡菜，野山椒则被堆放在门口。而在食品厂内，两名工人正在一个案板上切生姜。进入到包装车间，几名工人正将切好的生姜往包装袋里装。“从来没有人要求戴口罩和穿工作服。”工人称。镜头中的发酵池，装满了发黑的水，泡在其中的生姜都已发霉。工人将这些泡姜直接装进包装袋里。*后，记者还暗访了该食品厂的质量检验室，用来检验检疫的设备全都锈迹斑斑，布满很厚的灰尘。新闻链接：按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定：二氧化硫以及焦亚**甲、焦亚**钠、亚**钠、亚****、低亚**钠等是可作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂在部分食品中使用，其中规定在“腌制的蔬菜”中，其*大使用量为0.1克/千克。苯**及其钠盐可作为防腐剂在部分食品中使用，其中规定在“腌制的蔬菜”中，其*大使用量为1.0克/千克。