第四届贵州酒博会上看黔酒转型之路

2014年上半年，贵州茅台营业收入同比增长1.37%，增速比去年同期下降了5.14个点，创历年来新低;贵州茅台所在的仁怀市，2013年规模以上白酒工业总产值的增幅，比2012年降低了7.5个点;……走过“黄金十年”，全国白酒业一路下挫。而占据酱香天下的贵州，也迎来了阵痛，转型势在必行。如何让黔酒逆势而上、占领市场新高地?贵州酒企任重而道远。在此背景下，第四届中国(贵州)国际酒类博览会开幕了。与市场“冰冷”不同，贵州酒企对酒博会格外“热情”：近350家省内酒企应邀参展，数量基本与往年持平;他们或调整产品定位、或创新销售渠道，重新走上转型之路，呈现出“阵痛”中的“新常态”。求变 回归大众消费前身为贵阳酒厂的贵州贵酒有限责任公司，曾是贵阳白酒业的“***”。2009年，企业经历了重组改制。然而，三四年后出现的全国白酒业拐点，使得这家“重生”后的酒企再一次面临考验。据了解，曾主打政务接待中高端产品的贵酒，去年以来，其在政府“团购”渠道的销售量下降了近80%。往届酒博会，贵酒的展位都凸显着“贵”的格调。而今年的展会，企业展柜上的产品，大多数在百元上下的价位。贵酒公司营销总监李兵说：“我们已从原有高端白酒的定位，逐渐向更贴近大众消费的中低端转变和延伸。”而占全省规模白酒产量超过70%的酱酒重镇仁怀，也经历着变革。“规模小、数量多、品牌杂、布局散，一直是仁怀酒业的现状。”仁怀市委宣传部负责人陈连忠说，仁怀现拥有生产资质的酒企291家，但算上烤酒的作坊，总共大约2000多家。品牌“不计其数”、价格“乱象丛生”，酒业寒潮的到来，也让仁怀感到压力。去年，仁怀市成立了国有独资的“仁怀市酱香酒酒业有限公司”，一方面加强“仁怀酱香酒”地理证明商标的规范和推广，另一方面打造一艘“仁怀酱香酒”的市场旗舰，带领小酒企发展壮大。就是这样一家具有“风向标”意义的酒企，展位中的10个系列产品，价位*高的不超过400元，*低的在百元之下。求新 创新营销渠道面对挑战，人们不*要问：以酱香为特色的黔酒，能在并不明朗的酒业市场突出重围吗?这个问题，贵酒公司的李兵也曾问过自己。他说：“白酒的‘黄金十年’，贵州酱香白酒一度以不到10%的市场份额，获得超过30%的利润。而以‘健康’为卖点的贵州酱香白酒，未来的市场前景不可限量。”能做此预测，李兵凭的是他在白酒营销领域六、七年摸爬滚打的经验。而对于贵酒公司，李兵是个新晋员工，去年酒博会期间刚刚入职。一年来，李兵干的*重要的事，就是创新营销渠道。他说：“要贴近大众消费，就必须改变传统的大区域遍布经销商的做法。”*近，在经开区的一位曾卖饮料的经销商，成为贵酒公司的合作伙伴。短短几个月时间，他就将贵酒的中端产品，布满了周边数百家糖酒小卖店。在此背后，贵酒公司运用微博、微信等工具，设置话题来营销。李兵说，他在用快销行业的思维经营白酒，他们想在白酒行业中营造一种“圈子文化”，以此来唤起中老年客户的“共同记忆”，同时聚集越来越多的青年粉丝，让青年不再觉得喝白酒“土”。仁怀酱香酒业副总经理胡华林，同样认为酱香白酒很“健康”，也在创新营销。不过，他们走的是另外一条路。今年以来，仁怀酱香酒业已先后赴重庆、成都、郑州、济南、广州、哈尔滨等全国各大糖酒展会，为仁怀市的白酒业“摇旗呐喊”。求同 搭建共赢平台“仁怀酱香酒”牌的酒瓶上，在生产厂家一栏，印制的不仅有“仁怀市酱香酒酒业有限公司”，还有仁怀市的其他酒企。甚至同一品种的酒瓶，都会出现不同的酒企。胡华林解释，仁怀酱香酒业公司组织仁怀市14家规模酒企，组建成立了“仁怀酱香酒产业发展联盟”。仁怀酱香酒业公司并没有“基酒”，而是以统一的品质标准，与14家酒企合作，乘船出海。“政府对公司没有经营上的考核。我们就是一个平台。”胡华林说，在国有资产保值的前提下，仁怀酱香酒业公司主要有三个功能：一是统筹酒类协会、白酒研究会这些机构;二是为仁怀的小酒企反馈市场信息;三是改变仁怀酒企“单打独斗”的局面。胡华林认为，他们参加的酒博会，本就是一个开放的平台，这让仁怀的酒企多了个“抱团取暖”的机遇。而本届酒博会上，世界酒业联盟及国际酒业研究院的成立，也成为展会的一大亮点。据了解，世界酒业联盟将联合五大洲的100多家酒协会和企业集团，共享产业资源、经济资源和社会资源，推动国际酒业合作。国际酒业研究院，将促进酒产业发展研究，编制《中国酒业白皮书》、“中国酒业综合指数”等。