紧跟消费者需求变化 海天酱油精准把握行业趋势

作为深耕行业多年的中华***调味品品牌，海天酱油一直关注市场需求的变化，根据消费者需求的升级，推出顺应行业发展趋势的产品。选料天然、营养成为基本需求随着健康饮食意识的加强，消费者对调味品原料的要求越来越高。追求“自然、营养”成为日常调味品消费的流行趋势。海天酱油在旗下传统的酱油、调味酱、食醋、蚝油等产品生产过程中，全面采取***材料优选战略，如海天金标米醋、海天添丁甜醋等产品，均由优质国产大米发酵而成;而海天蚝油，更是用订制养殖的营养丰富的海天蚝，精心熬制而成。海天酱油在生产上采取原料优选战略，在产品的营销方面，也千方百计地向消费者传递健康饮食的理念。以辣椒酱类产品为例，区别于其它同质化产品，海天太子剁椒，定义为“酱腌菜”，而非辣椒酱。该产品由精选的云南优质太子椒腌制而成，不添加任何着色剂、防腐剂，既能满足嗜辣人士的口味需求，又精准定位了消费者对天然、健康产品的追求。高端产品需求加剧随着国内生活水平的不断提高，调味品消费升级的态势越来越明显。近年来调味产品附加值的提升，表现出来就是更多的中**产品如雨后春笋一样纷纷上市，并且获得了一部分消费群的认可。事实上，伴随着海天综艺平台宣传和线上、线下的促销，海天高端酱油产品、高端食醋、以及高端料酒产品，已经走进千家万户的餐桌，成为满足百姓美味生活的必需品。海天酱油在高端产品品牌的塑造方面，可谓独具匠心。以一瓶极其常见的料酒产品来说，海天花雕料酒，以陈酿花雕酒为主要原料，加天然香料配制，这款料酒不但拥有普通料酒去腥解膻的作用，还可为食物增加独特的香味，更有改善睡眠等有益于健康的功效。调味品“一专多能”趋势加剧除了产品层次和选料，能满足“懒人”或者“傻瓜”式消费的产品越来越受到追捧。海天酱油作为紧贴调味品消费市场的企业，深刻理解现代人，特别是作为主流消费人群的年轻一代，对调味产品有着怎样的需求。已经家喻户晓的“全能大酱”海天黄豆酱、能够“一招定鲜”海天蚝油等功能集约化、风味能适用于绝大多数烹饪手段的产品，越来越受到消费者的关注。在已有的成熟产品基础上，海天酱油发力于多功能酱汁类产品的研发。专为凉菜打造的海天OK捞拌汁，综合海天酱油、食醋以及用于苹果醋饮料生产的浓缩苹果汁技术，精心调制，成为可用于凉拌蔬菜、肉、海鲜、粉面等食材的全能调味品。海天酱油通过材料优选、产品升级以及打造多用途产品等战略，精准把握了调味产品市场的脉搏。而这样的精准把握，是海天人基于对传统工艺的坚守和跨类别产品的技术积累，才逐渐形成的。