定了！涪陵榨菜一口吞下四川两家酱料公司，背后故事大起底

早在2017年12月4日，涪陵榨菜发布股票停牌筹划新的收购事宜后不久，笔者就大胆预测：涪陵榨菜本次要收购的是四川恒星豆瓣。如今真相大白，涪陵榨菜果然是把四川恒星占为己有，不过同时还被涪陵榨菜拿下的，还有四川味之浓食品有限公司。涪陵榨菜为何一口吞下这两家川企?四川味之浓与四川恒星又为何甘心情愿“卖身”于涪陵榨菜?1、停牌2个月涪陵榨菜将两家川企收入囊中2月1日晚间，停牌近2个月的涪陵榨菜发布公告，**披露拟通过非公开发行股票和支付现金的方式，购买四川味之浓食品有限公司(以下简称“四川味之浓”)、四川恒星食品有限公司(以下简称“四川恒星”)两家企业100%股权。涪陵榨菜称，由于本次发行股份购买资产涉及事项较多，相关工作尚未全部完成，交易方案仍需进一步商讨、论证和完善，公司股票将于2月5日开市起继续停牌，预计继续停牌时间不超过1个月。资料显示，四川味之浓和四川恒星均位于四川眉山市东坡区，其中，四川味之浓主要从事豆瓣酱、辣酱、火锅底料等佐餐调味品的生产销售，四川恒星则主营红油豆瓣等调味品。为寻求新的利润增长点，近几年，涪陵榨菜不停在多元化发展方面进行尝试，且收购动作频频。在集齐了榨菜、泡菜这两大品类后，此次一口气吞下两家川调企业，可见涪陵榨菜对川味调料的信心，和进军调味酱及复合调料市场的勃勃野心。2、涪陵榨菜看上这两家企业啥了?2017年4月，涪陵榨菜董事长周斌全**将实现百亿乌江(营收)提上日程，并对外公开表明，榨菜、泡菜、酱均为公司未来的发展方向。2015年，涪陵榨菜已将泡菜企业惠通食业收编，据周斌全接受媒体采访时的表述，泡菜的市场总量应该为360亿元，而调味酱现有市场规模约400亿元，复合调料的市场规模约978亿元，本次涪陵榨菜将味之浓和恒星双双收入囊中，如果并购后运营顺畅，实现百亿乌江将不是梦。但事实会像预想的那样简单吗?川式辣酱与火锅底料多年来同质化严重，因此很难在全国市场有所突破;郫县豆瓣产业整体“小而散”、产能落后，但为何涪陵榨菜却对川调“情有独钟”，又对味之浓和恒星另眼相看?一方面在于，川调发展势头猛，四川味之浓和四川恒星基础扎实，硬件设施完善。随着火锅餐饮业在全国普及，川味火锅底料和川式调料也正在被消费者广泛接受。四川味之浓注册资本1200万元，在辣酱、火锅底料方面见长，其标准化生产车间和先进的生产设备，还长期为其他企业提供调味品代加工服务。而四川恒星注册资本为2530余万元，以生产红油豆瓣为主，拥有专业技术管理人员80余人，为满足生产需要，恒星还斥巨资建立自动化豆瓣生产线，日产能达300吨以上。另一方面，四川味之浓和四川恒星产品结构多元化优势明显。四川味之浓不仅有“夹馍酱”等辣酱类产品和火锅底料，还有酸菜鱼、担担面等多款复合调料生产线;四川恒星除了主打产品恒星红油豆瓣外，近年来还开发有辣酱、川菜烧菜酱、火锅豆瓣酱等多款酱料产品。如此看来，味之浓和恒星属于踏实上进的川调企业，两者互补结合后，定能为涪陵榨菜向全国调味酱和复合调料市场发起进攻省去不少事。3、味之浓和恒星为何甘愿被收购?既然四川味之浓和四川恒星，不论从硬件设施还是产品线布局方面似乎都有着长远的发展规划，那为何不脚踏实地稳步前进直至发展成一家伟大的企业，而是心甘情愿“卖身”于他人?正如没有人心甘情愿当绿叶一样，调味君查阅多方资料发现，四川味之浓和四川恒星都有不得已而为之的苦衷。以四川恒星为例，其发展难题首先在于，知名度难提升，新市场打不开局面。一个领域里，活得*好的企业只有老大和老二。就像麦当劳和肯德基、可口可乐与百事可乐一样，提起郫县豆瓣，大多数人只知道鹃城豆瓣和丹丹豆瓣，就连郫县豆瓣中另一个中华***“绍丰和”多年来都寂寂无名，就更别提恒星豆瓣了。不过四川恒星在提升知名度方面还是下过一番功夫的，但结果不理想。2015年，恒星斥巨额代言费邀请“不老女神”赵雅芝作为品牌代言人，但宣传效果并不明显，可能在于赵雅芝不是流量明星，短期内无法让恒星的知名度快速提升，但这足以见得恒星想走出四川拓展新市场有多艰难。其次，同业市场竞争愈发激烈，四川恒星业绩提升受限。事实上，郫县豆瓣属于传统酿造产品，长期以来整个行业因缺少科研投入和技术攻关，机械化自动化程度低，过度依赖人工，行业整体发展滞后，是郫县豆瓣生产企业的“通病”。但现实是，当地企业大都意识到了这些问题，却无力改变，根本原因就两个字：没钱!以郫县豆瓣的**品牌鹃城豆瓣为例，其年产能规模达10万吨，2016年销售收入仅为2亿元。2017年为实现“红油豆瓣自动化、传统豆瓣半自动化”的生产技改，鹃城豆瓣一次性投入5680万元，足足占销售收入的1/4还要多。这换成一般企业能承受得了吗?显然不可能。但整个四川郫县豆瓣产业园生产企业面临的现状是：不整改没市场，整改没利润甚至是没钱整改的尴尬局面，大批企业本小利薄，都在苦苦强撑。对标四川恒星，虽然它在眉山已经铺设了部分自动化豆瓣生产线，但品牌知名度打不开，发展市场受限不说，一旦鹃城、丹丹等知名豆瓣品牌整改完成，市场还会有恒星的份吗?显然也不大可能。但抱了涪陵榨菜“大腿”的四川恒星就不一样了，涪陵榨菜有**的渠道和品牌优势，恰好能够弥补恒星知名度低的先天不足，再加上涪陵榨菜不差钱，恒星与之牵手成功后，发展立刻换天换地。对于四川味之浓也是同样的道理。从味之浓在发展自身品牌之余，还为其他企业做代工就能看出，单靠味之浓品牌自身的营业收入，似乎也不足以取得丰厚的利润回报。但借助涪陵榨菜，味之浓很容易就能飞上枝头变凤凰。虽然被并购后自己的企业就变成“别人家的”了，但与其苦苦支撑、每天在生死边缘徘徊，选择强强联合、傍上涪陵榨菜挣个“快钱”，四川味之浓与四川恒星何乐而不为!